Mild og kremet kyllinggryte i slow cooker
Kyllinglårfilét blir smeltende mør når den får syde langsomt med søtpotet og karri. Sausen av rund matfløte og tomater dekker grønnsakene uten å bli for sterk for små tunger. Legg alt i potten om morgenen, så møter middagslukten deg i døra etter jobb.
Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 7. august 2026
Slik gjør du
Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.
Tips
- Vil du ha enda mer grønnsaker i gryten? Tilsett gjerne en boks søtmais eller fryste erter de siste 10 minuttene av koketiden.
- Skjær grønnsakene i jevne biter slik at alt blir mykt og ferdig samtidig.
- For en tykkere saus kan du røre inn 1 ss maizena utrørt i litt kaldt vann før fløten tilsettes.
- Brun kyllinglårfiléten raskt i pannen med rapsolje og krydder før den går i slow cookeren; det gir en dypere smaksbase og hindrer at kjøttet oppleves kokt.
Serveringsforslag
- Serveres varm med kokt ris, bulgur eller matpakkevennlig quinoa.
- Godt med ferskt brød eller hvitløksbrød til å dyppe i den gode sausen.
- Dryss gjerne over litt fersk koriander eller persille ved servering for de voksne.
- Smak til med litt ekstra salt og pepper om ønskelig.
Oppbevaring
Oppbevares i lufttett beholder i kjøleskap i opptil 3 dager.
Egnets godt til frysing i porsjonsbeholdere. Tines i kjøleskap over natten og varmes forsiktig opp i kasserolle.
Ofte stilte spørsmål
- Kan gryten lages dagen før?
- Ja, gryten holder seg fint i kjøleskapet i opptil 3 dager i en tett beholder. Varm den skånsomt opp i en kasserolle eller mikrobølgeovn.
- Kan denne kyllinggryten fryses?
- Gryten egner seg godt til frysing. Frys den gjerne ned uten matfløte og rør inn fersk fløte ved oppvarming, eller frys hele retten ferdig. Tines i kjøleskap.
- Hvordan gjør jeg oppskriften melkefri?
- Bytt ut matfløte med en plantebasert fløteerstatning (f.eks. grytefløte av havre eller soya) for å gjøre retten helt melkefri.
- Kan jeg bruke kyllingbryst i stedet for kyllinglårfilét?
- Kyllinglårfilét blir ekstra mør og saftig ved langtidskoking uten å bli tørr. Du kan bruke kyllingbryst, men reduser da koketiden noe for å unngå tørt kjøtt.
- Når og hvordan skal eggene tilsettes i slow cookeren?
- Rør inn de piskede eggene rett før servering mens gryten ennå er rykende varm. Trekk potten til side så eggene setter seg som myke tråder i sausen uten at de koagulerer for hardt.
- Hva gjør jeg hvis sausen blir for tynn etter seks timer?
- Bruk kun 0,5 dl buljong om du hopper over fløten, eller la lokket stå litt på klem den siste halvtimen. Dampen slipper ikke ut i en lukket slow cooker, så væskemengden reduseres ikke automatisk.
Vil du ha en hel uke med slike middager?
Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.
Lag ukeplan gratisHar du laget denne?
Bli den første som vurderer denne oppskriften.
Les mer
Flere retter du vil like
Sunn Tex-Mex burritoskål med svinekjøttdeig, fullkornsris og fersk mais
Mild thailandsk kokoskarri med kalkun, fersk mais og risnudler
Biffkaker med kremet kantarellstuing og sprø sukkererter
Saftige svinekoteletter med stekte nypoteter, rømme og sylteagurk
Kremet svinepanne med brokkoli og risoni
Asiatiske fullkorsnudler med kylling og sprø grønnsaker
Saftige søtpotetkaker med mais og ost til matpakken
Familiegrill med svinespyd, foliebakt ørret og frisk epledressing
Slipp å planlegge middagen selv
Matbokser setter opp hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din – allergier, budsjett og tiden du faktisk har.
Prøv Matbokser gratis