Middag
Storfe
Belgfrukter
Stekepanne
Gryte
Glutenfri
Barnevennlig
Høyprotein
Under 30 min
Budsjett
Nøttefri
Fiberrik
Grønnsaksrik
Meksikansk
Hverdag
Under 40 kr per porsjon
Småbarn
Tenåringsfavoritt
Mild tacogryte med storfekjøtt og fullkornsris
En sunn, mild og rask tacogryte med kjøttdeig av storfe, fullkornsris, bønner og grønnsaker. Denne smakfulle hverdagsgryten toppes med lettrømme, og er en sikker favoritt for hele familien.
30 min totalt 5 porsjoner 595 kcal per porsjon
Allergener: melk
Ingredienser
5 pors.
- Kjøttdeig av storfe600 g
- Fullkornsris350 g
- Hermetiske hakkede tomater2 bokser (à 400 g)
- Hermetisk mais1 boks (ca. 170 g)
- Svarte bønner1 boks (ca. 230 g avrent)
- Mildt tacokrydder2 poser (à 28 g)
- Rød paprika1 stk
- Lettrømme1 beger (ca. 3 dl)
Slik gjør du
- 1Kok fullkornsris etter anvisningen på pakken.
- 2Brun kjøttdeigen av storfe i en stor kjele eller dyp stekepanne til den er helt gjennomstekt.
- 3Skjær rød paprika i terninger, tilsett i kjelen og stek i et par minutter til den blir myk.
- 4Rør inn tacokrydder, hermetiske hakkede tomater og en liten skvett vann. La det småkoke i ca. 5 minutter.
- 5Skyll hermetisk mais og svarte bønner i kaldt vann, og vend dem inn i gryten til alt er gjennomvarmt.
- 6Anrett den kokte fullkornsrisen i skåler, topp med den milde tacogryten og server med en god klatt lettrømme.
Tips
- Bruk mildt tacokrydder for at gryten skal være ekstra barnevennlig.
- Svarte bønner kan byttes ut med kidneybønner om du ønsker det.
- Lettrømmen gir en herlig, frisk balanse til det krydrede kjøttet.
Serveringsforslag
- Server med en god klatt lettrømme på toppen.
- Garnér med litt frisk koriander og en båt lime om ønskelig.
- Tilsett gjerne litt sprø nachochips ved siden av for ekstra crunch.
Næringsinnhold per porsjon
Kalorier
595 kcal
Protein
38 g
Karbohydrater
65 g
Fett
18 g
Oppbevaring
Middagsrestene holder seg i en lufttett beholder i kjøleskapet i 3–4 dager. Lettrømme bør tilsettes rett før servering.
Selve tacogryten uten lettrømme kan fint fryses i opptil 3 måneder. Tin i kjøleskap over natten og varm skånsomt opp i en kjele.
Ofte stilte spørsmål
- Kan tacogryten lages dagen før?
- Ja, gryten kan enkelt lages ferdig og oppbevares i kjøleskapet. Varm den skånsomt opp før servering.
- Kan tacogryten fryses?
- Ja, selve gryten egner seg godt til frysing. Tin den i kjøleskapet over natten og varm opp under omrøring.
- Hvordan gjør jeg oppskriften melkefri?
- Bytt ut lettrømmen med et plantebasert, melkefritt alternativ basert på havre eller soya.
- Kan jeg bruke annet kjøtt i gryten?
- Du kan enkelt erstatte kjøttdeigen av storfe med kyllingkjøttdeig, karbonadedeig eller svinekjøttdeig.
Relaterte oppskrifter
Slipp å planlegge selv
Matbokser lager hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din.
Prøv Matbokser gratis