Milde kyllingkjøttkaker i tomatsaus med blomkålris
Milde og saftige kyllingkjøttkaker i en fyldig, sukkerfri tomatsaus serveres over nystekt blomkålris. Retten er naturlig glutenfri, melkefri og rik på proteiner.
Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 12. august 2026
Slik gjør du
Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.
Tips
- Pass på å ikke oversteke blomkålrisen, da den smaker best når den har litt sprøhet og tyggemotstand.
- Dersom du ønsker en helt jevn tomatsaus, kan du kjøre tomatene glatt med en stavmikser før du tilsetter krydderet.
Serveringsforslag
- Serveres rykende varm med litt fersk basilikum på toppen hvis du har.
- En frisk, grønn side-salat smaker også utmerket til.
- Smak til med en liten klype salt om ønskelig.
- Anrett den nystekte blomkålrisen i dype tallerkener, og topp med kyllingkjøttkaker og rikelig med tomatsaus.
Oppbevaring
Holdbar i tett beholder i kjøleskapet i 2–3 dager. Varm opp til maten er rykende varm.
Kjøttkakene og tomatsausen egner seg godt til frysing i porsjonsbokser i opptil 3 måneder. Tines best i kjøleskapet over natten og varmes skikkelig opp i en kjele eller stekepanne.
Ofte stilte spørsmål
- Kan retten lages dagen før?
- Ja, du kan enkelt lage kjøttkakene og tomatsausen på forhånd. Blomkålrisen smaker best når den stekes rett før servering.
- Kan retten fryses?
- Retten kan fryses i porsjonsbokser i opptil 3 måneder. Tines i kjøleskap over natten og varmes godt gjennom før servering.
- Hvordan lager jeg egen blomkålris?
- Lager du blomkålris av fersk blomkål, kan du raspe den på grovt råkostjern eller kjøre den i en matprosessor i noen sekunder.
Vil du ha en hel uke med slike middager?
Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.
Lag ukeplan gratisHar du laget denne?
Bli den første som vurderer denne oppskriften.
Les mer
Flere retter du vil like
Sunn Tex-Mex burritoskål med svinekjøttdeig, fullkornsris og fersk mais
Mild thailandsk kokoskarri med kalkun, fersk mais og risnudler
Biffkaker med kremet kantarellstuing og sprø sukkererter
Pannestekt laks med nypotetmos, fersk mais og sukkererter
Saftige svinekoteletter med stekte nypoteter, rømme og sylteagurk
Mager og smakfull høstlapskaus med karbonadedeig og rotgrønnsaker
Saftige søtpotetkaker med mais og ost til matpakken
Familiegrill med svinespyd, foliebakt ørret og frisk epledressing
Slipp å planlegge middagen selv
Matbokser setter opp hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din – allergier, budsjett og tiden du faktisk har.
Prøv Matbokser gratis