Middag
Middelhavskost
Storfe
Svin
Kylling
Rask panneskjært lammegryte med kantareller og sukkererter
Fargerik og smakfull panneskjært lammegryte med kjøttdeig av lam, ferske kantareller og sprø sukkererter. En lettvint og barnevennlig middag på 30 minutter.
Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 25. september 2026
19 mintotalt4porsjoner432 kcalper porsjon
Slik gjør du
Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.
Tips
- Pass på at soppen er godt børstet fri for jord før du har den i pannen.
- Sukkerertene tilsettes helt til slutt for å bevare den sprø teksten og friske grønnfargen.
- For ekstra smak kan du røre inn 1 ss tyttebærsyltetøy rett før servering.
Serveringsforslag
- Serveres varm med kokt ris, bulgur eller kokte nypoteter ved siden av.
- Gjerne sammen med et godt brød eller flatbrød.
Oppbevaring
Oppbevares i tett beholder i kjøleskap. Holdbar i inntil 3 dager.
Gryten er frysevennlig. Avkjøl helt og frys ned i porsjonsformer. Tines best i kjøleskap før skånsom oppvarming i kjele.
Ofte stilte spørsmål
- Kan denne retten lages dagen før?
- Ja, du kan steke kjøttdeigen og kutte grønnsakene dagen i forveien. Oppbevar det i kjøleskapet og varm raskt opp før servering.
- Kan panneskjært lammegryte fryses?
- Gryten kan fint fryses i inntil 3 måneder. Tine den i kjøleskap og varm forsiktig opp under omrøring.
- Hvordan gjør jeg oppskriften melkefri?
- Bytt ut rømmen med en laktosefri variant eller plantebasert matfløte, og sjekk at buljongen er melkefri.
- Hva kan jeg bruke i stedet for kantareller?
- Aromatisk sjampinjong eller aromasopp fungerer kjempefint dersom du ikke har ferske kantareller tilgjengelig.
Vil du ha en hel uke med slike middager?
Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.
Lag ukeplan gratisHar du laget denne?
Bli den første som vurderer denne oppskriften.
Les mer
Flere retter du vil like
Mager og smakfull høstlapskaus med karbonadedeig og rotgrønnsaker
30 min 3 pors.
Pannestekt kyllingfilét med timian og rotmos
25 min 2 pors.
Asiatiske fullkorsnudler med kylling og sprø grønnsaker
19 min 4 pors.
Mager og næringsrik lapskaus med svinekjøtt og rotgrønnsaker
35 min 4 pors.
Klassisk norsk lapskaus med kjøttdeig og rotgrønnsaker
25 min 4 pors.
Biffkaker med kremet kantarellstuing og sprø sukkererter
25 min 2 pors.
Sunn Tex-Mex burritoskål med svinekjøttdeig, fullkornsris og fersk mais
30 min 5 pors.
Kremet lavkarbo ragù med storfekjøtt og konjacpasta
15 min 4 pors.
Slipp å planlegge middagen selv
Matbokser setter opp hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din – allergier, budsjett og tiden du faktisk har.
Prøv Matbokser gratis