Proteinrik tortilla-vegetarpizza med cottage cheese

Slik gjør du

1. 1Forvarm ovnen til 220 °C med varmluft. Legg tortillalefsene på et stekebrett med bakepapir.
2. 2Fordel cottage cheese, paprika, rødløk og spinat oppå tomatsausen.
3. 3Dryss over revet gulost til slutt.
4. 4Stek midt i ovnen i 8–10 minutter, eller til osten er smeltet og kantene på tortillaen er sprø.

Tips

• Vil du ha en fastere bunn? Forstek lefsene i 2 minutter før du tar på toppingen.
• Drypp gjerne over litt balsamico-glaze ved servering for ekstra smak.
• Disse er supre å pakke i matboksen dagen etter, de smaker godt både varme og kalde.

Serveringsforslag

• Kjør hakkede tomater, oregano og hvitløkspulver glatt med en stavmikser (valgfritt) og smør sausen jevnt utover lefsene.
• Serveres med fullkornstortillas (store).

Næringsinnhold per porsjon

Ofte stilte spørsmål

Kan retten fryses?

Retten kan fryses i porsjonsbokser i opptil tre måneder. Tin i kjøleskapet over natten og varm godt gjennom.

Hvor lenge holder restene seg?

Oppbevares kaldt i tett boks og holder seg 2–3 dager i kjøleskapet. Varm godt gjennom før servering.

Hvor lang tid tar oppskriften?

Retten tar omtrent 20 minutter totalt, hvorav 7 minutter er forberedelse.