Sprø panert torsk i airfryer med fersk mais og sukkererter
Sprø panert torskefilet med fersk norsk mais og sukkererter tilberedes raskt og enkelt i airfryer. En familievennlig og sunn hverdagsmiddag som er klar på bare 20 minutter.
Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 13. august 2026
Slik gjør du
Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.
Tips
- For ekstra sprø skorpe kan du spraye et tynt lag olje over fisken midtveis i steketiden.
- Har du liten airfryer, kan du steke fisken og grønnsakene i to raske omganger eller legge grønnsakene under risten hvis airfryeren har flernivåløsning.
Serveringsforslag
- Serveres umiddelbart med remulade og sitronbåter ved siden av.
- Ekstra god med en frisk grønn salat eller kokte nypoteter om du ønsker et mer mettende måltid.
Oppbevaring
Oppbevares i lufttett beholder i kjøleskap i inntil 2 dager. Varmes raskt opp i airfryer på 180 grader i 3–4 minutter for å få tilbake sprøheten.
Den panerte fisken bør ikke fryses etter steking da skorpen mister sprøheten, men rå panerte stykker kan fryses og steking utvides med et par minutter fra frossen tilstand.
Ofte stilte spørsmål
- Kan man panere fisk og steke den i airfryer?
- Ja, panert torsk passer utmerket i airfryer! Du får en sprø og gyllen skorpe med minimalt med olje på kun 10 minutter.
- Hvordan gjør jeg oppskriften glutenfri?
- Bruk glutenfritt strøkavring (panko) eller knust glutenfritt knekkebrød, og erstatt hvetemelet med glutenfritt mel eller maismel.
- Kan rettene forberedes på forhånd?
- Ja, du kan panere fisken og kutte grønnsakene om morgenen. Oppbevar fisken tildekket i kjøleskapet og stek den rett før servering.
- Hva slags dipp passer best til panert torsk?
- Remulade, rømmedipp eller en frisk sitron- og dilldipp passer perfekt til sprø panert torsk.
Vil du ha en hel uke med slike middager?
Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.
Lag ukeplan gratisHar du laget denne?
Bli den første som vurderer denne oppskriften.
Les mer
Flere retter du vil like
Pannestekt laks med nypotetmos, fersk mais og sukkererter
Asiatiske fullkorsnudler med kylling og sprø grønnsaker
Mild thailandsk kokoskarri med kalkun, fersk mais og risnudler
Mager og smakfull høstlapskaus med karbonadedeig og rotgrønnsaker
Stekte fiskekaker med poteter, råkost og melkefri remulade
Biffkaker med kremet kantarellstuing og sprø sukkererter
Sunn Tex-Mex burritoskål med svinekjøttdeig, fullkornsris og fersk mais
Familiegrill med svinespyd, foliebakt ørret og frisk epledressing
Slipp å planlegge middagen selv
Matbokser setter opp hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din – allergier, budsjett og tiden du faktisk har.
Prøv Matbokser gratis