Sprø quesadilla med restemat og fersk mais
Sprø og smakfull quesadilla fylt med ferdig tilberedt restekjøtt, fersk mais, vårløk og smeltet ost. En perfekt lunsj for hele familien som lages på bare 15 minutter.
Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 13. august 2026
Slik gjør du
Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.
Tips
- Bruk gjerne faste middagsrester som ferdigstekt kylling, svinekjøtt eller taco-kjøttdeig.
- Hvis du har guacamole eller rømme til overs fra helgen, er dette perfekt tilbehør.
Serveringsforslag
- Server med en frisk grønn salat og litt rømme ved siden av.
- Topp med fersk koriander eller mild salsa for ekstra smak.
- Djel hver quesadilla i trekanter og server straks mens de er varme og sprø.
Oppbevaring
Oppbevares i en tett boks i kjøleskapet i inntil 2 dager. Varmes enkelt opp igjen i en tørr stekepanne for å få tilbake sprøheten.
Egner seg best fersk da tortillaen mister sprøheten ved frysing, men ferdig stekte quesadillas kan fryses i opptil 1 måned og varmes opp fra frossen tilstand i stekeovn.
Ofte stilte spørsmål
- Kan jeg bruke andre typer restemat i quesadillaen?
- Ja, du kan fint bruke ferdig stekt svinekjøtt, storfekjøtt, kalkun eller faste grønnsaker i stedet for kylling.
- Hva gjør jeg hvis jeg ikke har fersk mais?
- Du kan bruke ferdigkokte hermetiske maiskjerner hvis fersk mais ikke er i sesong. Pass på å skylle og renne dem godt av først.
- Kan quesadilla lages på forhånd til matpakken?
- De er definitivt best helt nylagde og sprø, men de kan oppbevares i kjøleskap og varmes raskt opp igjen i en tørr stekepanne eller airfryer.
Vil du ha en hel uke med slike middager?
Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.
Lag ukeplan gratisHar du laget denne?
Bli den første som vurderer denne oppskriften.
Les mer
Flere retter du vil like
Sprø quesadilla med nypotet, egg og sukkererter
Sprø quesadilla med restepotet, sukkererter og ost
Fargerike pannekakeruller med kalkun og grønnsaker
Kremet pasta carbonara med skinke og norske sukkererter
Fargerike spinatruller med kremost og kalkun
Sprø pannerispai med resteris, fersk mais og sukkererter
Kremet laksepasta med fersk mais og restelaks
Mettende risfrittata med fersk mais og nypoteter
Slipp å planlegge middagen selv
Matbokser setter opp hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din – allergier, budsjett og tiden du faktisk har.
Prøv Matbokser gratis