Kan retten lages dagen før?

Ja, arm rammaker egner seg ypperlig til å lages kvelden før. Oppbevar dem i en tett boks i kjøleskapet og varm dem raskt i stekepanne eller airfryer før servering.

Hvordan gjør jeg oppskriften glutenfri?

Bruk et godt glutenfritt brød og pass på at pølsene du kjøper er garantert glutenfrie. Ekstra godt blir det om brødet får trekke litt ekstra lenge i eggblandingen.

Hva kan jeg erstatte ingrediensene med?

Du kan fint erstatte pølse med stekt sopp for en vegetarversjon, eller bruke pæreskiver i stedet for eple for en søtere variant.

Lunsj

Kan lages dagen før

Under 30 min

Barnevennlig

Egg

Svin

Restemat

Hverdag

Norsk

Høst

Stekepanne

Vegetar

Under 15 min

Lite salt

Under 40 kr per porsjon

Småbarn

Tenåringsfavoritt

For kresne spisere

Sommer

Høyprotein

Mettende arm rammaker med norske epler og sprø pølserester

Name: Mettende arm rammaker med norske epler og sprø pølserester
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4 porsjoner
Cuisine: Norsk
Ingredients: 4 skiver tørt dagsgammelt brød (i tykke skiver); 150 g middagspølse eller kjøttpølse i terninger (restemat); 1 stk norsk eple (i tynne båter); 2 stk egg; 0.5 dl melk; 0.5 ts kanel; 1 ss smør til steking; 50 g friske blåbær til servering

Luksuriøs og rask arm rammaker (fattigmannsriddere) med tiloversblevet brød, sprøstekt pølse og norske epler. En perfekt lunsj for hele familien som forvandler tørt brød til et varmt og mettende måltid.

15 min totalt 4 porsjoner 247 kcal per porsjon

Mettende arm rammaker med norske epler og sprø pølserester – illustrasjonsbilde — Illustrasjonsbilde

Allergener: egg, melk

Ingredienser

4 pors.

tørt dagsgammelt brød (i tykke skiver)4 skiver
middagspølse eller kjøttpølse i terninger (restemat)150 g
norsk eple (i tynne båter)1 stk
egg2 stk
melk0.5 dl
kanel0.5 ts
smør til steking1 ss
friske blåbær til servering50 g

Slik gjør du

1Visp sammen egg, melk og kanel i en vid og dyp tallerken eller bolle.
2Legg skivene av det tørre brødet i eggblandingen og la dem trekke i 1 minutt på hver side slik at de blir godt saftige.
3Smelt halvparten av smøret i en stekepanne på middels varme. Stek pølseterningene og eplebåtene i 3–4 minutter til pølsene er gjennomvarme og eplene er møre. Ta det ut av pannen.
4Ha resten av smøret i pannen. Stek de natte brødskivene i 2–3 minutter på hver side til de er gyllenbrune og har en sprø overflate.
5Anrett de varme arm rammakerne på tallerkener, topp med stekte pølserester, møre eplebåter og friske blåbær rett før servering.

Tips

Arm rammaker er den ultimate måten å bruke opp tørt brød på, slik at du slipper matsvinn.
For ekstra crunch kan du strø litt grovhakkede valnøtter på toppen dersom ingen har nøtteallergi.

Serveringsforslag

Serveres varm med ferske norske blåbær på toppen.
Passer utmerket sammen med et kaldt glass melk eller frisk juice.

Næringsinnhold per porsjon

Kalorier

247 kcal

Protein

10.7 g

Karbohydrater

17.3 g

Fett

14.7 g

Oppbevaring

Holdbar i kjøleskap i opptil 2 dager i en lufttett beholder.

Egner seg best fersk eller fra kjøleskap, men du kan fryse de ferdigstekte brødskivene. Tines i kjøleskap og varmes i panne.

Ofte stilte spørsmål

Kan retten lages dagen før?: Ja, arm rammaker egner seg ypperlig til å lages kvelden før. Oppbevar dem i en tett boks i kjøleskapet og varm dem raskt i stekepanne eller airfryer før servering.
Hvordan gjør jeg oppskriften glutenfri?: Bruk et godt glutenfritt brød og pass på at pølsene du kjøper er garantert glutenfrie. Ekstra godt blir det om brødet får trekke litt ekstra lenge i eggblandingen.
Hva kan jeg erstatte ingrediensene med?: Du kan fint erstatte pølse med stekt sopp for en vegetarversjon, eller bruke pæreskiver i stedet for eple for en søtere variant.

Les mer

Hverdagsmiddag uten kveldsstress Flere oppskrifter til lunsj Alle oppskrifter

Relaterte oppskrifter

Slipp å planlegge selv

Matbokser lager hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din.

Prøv Matbokser gratis