Sprø torskepinner i airfryer med fersk mais og pitabrød
Saftige og sprø torskepinner i pitabrød er en perfekt og rask hverdagsmiddag for hele familien. Torsken blir utrolig sprø i airfryer og serveres med fersk mais, sukkererter, paprika og en mild rømmedressing.
Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 13. august 2026
Slik gjør du
Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.
Tips
- Bruk pankomel for den aller sprøeste paneringen.
- La barna montere sine egne pitabrød ved bordet – det gjør middagen ekstra stas for de minste.
Serveringsforslag
- Server med ekstra sitronbåter til å presse over fisken ved bordet.
- Sett skåler med grønnsaker og dressing på bordet slik at alle kan fylle sine egne pitabrød.
Oppbevaring
Rester oppbevares i en lufttett boks i kjøleskapet i opptil 2 dager. Varm fiskepinnene i airfryer på 180 °C i 3–4 minutter for å få dem sprø igjen.
Ustekte, panerte torskepinner kan fryses i opptil 3 måneder. Stek dem direkte fra frossen tilstand i airfryeren på 190 °C i 12–14 minutter.
Ofte stilte spørsmål
- Kan jeg gjøre klar fiskepinnene på forhånd?
- Ja, du kan panere fiskepinnene et par timer i forveien og oppbevare dem tildekket i kjøleskapet frem til steking.
- Hvordan gjør jeg retten glutenfri?
- Bytt ut hvetemel og panko med glutenfritt mel og glutenfri panko, og bruk glutenfrie pitabrød.
- Kan jeg bruke annen fisk enn torsk?
- Du kan fint bruke sei, hyse eller laks skåret i like store strimler istedenfor torsk.
- Kan jeg gjøre dressingen laktosefri?
- Bruk en laktosefri rømme eller plante-rømme for en laktosefri variant.
Vil du ha en hel uke med slike middager?
Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.
Lag ukeplan gratisHar du laget denne?
Bli den første som vurderer denne oppskriften.
Les mer
Flere retter du vil like
Pannestekt laks med nypotetmos, fersk mais og sukkererter
Asiatiske fullkorsnudler med kylling og sprø grønnsaker
Mild thailandsk kokoskarri med kalkun, fersk mais og risnudler
Mager og smakfull høstlapskaus med karbonadedeig og rotgrønnsaker
Familiegrill med svinespyd, foliebakt ørret og frisk epledressing
Røkt hyse med tradisjonell rotmos og purreløksmør
Sunn Tex-Mex burritoskål med svinekjøttdeig, fullkornsris og fersk mais
Biffkaker med kremet kantarellstuing og sprø sukkererter
Slipp å planlegge middagen selv
Matbokser setter opp hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din – allergier, budsjett og tiden du faktisk har.
Prøv Matbokser gratis