Saftig fiskegrateng med potet, kålrot og gulrot
Klassisk og smaksrik fiskegrateng med saftig torsk, potet, kålrot og gulrot. En fyldig middagsfavoritt som hele familien elsker!
Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 14. august 2026
Slik gjør du
Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.
Tips
- Bruk gjerne rester av kokte poteter eller rotgrønnsaker fra middagen dagen før for å spare ennå mer tid.
- Du kan strø litt revet hvitost på toppen sammen med strøkavringen for ekstra god smak.
- Smak gjerne til sausen med litt sitronsaft for friskhet.
Serveringsforslag
- Serveres varm direkte fra stekeformen.
- Passer perfekt sammen med en fersk grønn salat eller dampede grønne erter.
- Rørte tyttebær og smeltet smør er klassisk og nydelig tilbehør.
Oppbevaring
Oppbevares i lufttett beholder i kjøleskap i inntil 3 dager. Varmes opp i stekeovn eller mikrobølgeovn.
Fiskegratengen kan fryses etter stekting. Avkjøl helt, pakk godt inn og frys i inntil 3 måneder. Tines i kjøleskap og varmes i ovn på 180 °C.
Ofte stilte spørsmål
- Kan gratengen gjøres klar på forhånd?
- Ja, du kan gjøre klar formen fram til stekesteg dagen før. Dekk formen godt til og oppbevar i kjøleskap. Legg til ca. 5 minutter ekstra steketid hvis den settes kald i ovnen.
- Hvordan gjør jeg oppskriften glutenfri?
- For en glutenfri variant kan du erstatte hvetemelet med 2 ss maizena (rørt ut i litt kald melk) og bruke glutenfritt strøkavring eller knuste glutenfrie knekkebrød på toppen.
- Kan jeg bruke annen fisk enn torsk?
- Du kan fint bruke sei, laks eller hyse i denne oppskriften. Kombiner gjerne hvit og rød fisk for en fargerik rett.
- Kan fiskegratengen fryses?
- Gratengen kan fryses etter at den er stekt og avkjølt. Tine den i kjøleskapet over natten og varm den opp i stekeovnen på 180 grader i ca. 20 minutter.
Vil du ha en hel uke med slike middager?
Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.
Lag ukeplan gratisHar du laget denne?
Bli den første som vurderer denne oppskriften.
Kommentarer
Ingen kommentarer ennå – bli den første som deler erfaringen din.
Les mer
Flere retter du vil like
Klassisk storfelapskaus
Høstlig kjøttpudding med kantareller og ovnsbakt gresskar
Ovnsbakt torsk på gresskarpuré med kantareller og rotgrønnsaker
Ovnsbakt laks med poteter, frisk råkost og mager gressløkdipp
Mild indisk kjøttbolleform med gyllent naan-brødlokk
Sprø panert lyrfilet med epleråkost og gressløkkrem
Fargerike pannekakeruller med kalkun og grønnsaker
Saftig kyllingfilet med fersk norsk mais og rotmos
Slipp å planlegge middagen selv
Matbokser setter opp hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din – allergier, budsjett og tiden du faktisk har.
Prøv Matbokser gratis