Sprøstekt makrell i airfryer med fersk mais og sukkererter
Lag saftige makrellfileter med sprøtt skinn i airfryer på under 20 minutter. Serveres med søt, fersk mais og sprø sukkererter for en perfekt hverdagsmiddag for hele familien.
Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 13. august 2026
Slik gjør du
Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.
Tips
- La skinnet sitte på makrellen under steking – det beskytter fisken mot å tørke ut og gir et deilig, sprøtt resultat i airfryeren.
- Tilpass steketiden etter tykkelsen på filetene så fisken holdes saftig.
Serveringsforslag
- Server gjerne med en spiseskje lettrømme eller en frisk dråpe sitron over makrellen.
- Kokte nypoteter passer også utmerket ved siden av for et ekstra mettende måltid.
- Server straks med ferske sitronbåter.
Oppbevaring
Middagsrestene kan oppbevares i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil 1–2 dager. Varmes forsiktig opp i airfryer på 160 grader i 3–4 minutter.
Makrell egner seg best til å spises fersk, da opptining etter frysing kan gjøre kjøttet tørt. Tilberedte grønnsaker bør ikke fryses.
Ofte stilte spørsmål
- Hvordan gjør jeg makrell mer barnevennlig?
- Fersk makrell har en mild og god smak i august. For at barn skal like den bedre, kan du servere med litt sitronsaft eller en mild rømmedresssing ved siden av.
- Kan jeg bruke frossen makrellfilet?
- Du kan fint bruke frossen makrellfilet, men husk å tine den helt i kjøleskapet og tørke godt av fuktigheten med kjøkkenpapir før du krydrer og steker.
- Kan grønnsakene steke sammen med fisken i airfryeren?
- Ja, fersk søtmais og sprø sukkererter passer utmerket i airfryeren. De trenger kun rundt 6–8 minutter på 180 grader for å bli perfekte.
Vil du ha en hel uke med slike middager?
Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.
Lag ukeplan gratisHar du laget denne?
Bli den første som vurderer denne oppskriften.
Les mer
Flere retter du vil like
Asiatiske fullkorsnudler med kylling og sprø grønnsaker
Mild thailandsk kokoskarri med kalkun, fersk mais og risnudler
Pannestekt laks med nypotetmos, fersk mais og sukkererter
Stekte fiskekaker med poteter, råkost og melkefri remulade
Mager og smakfull høstlapskaus med karbonadedeig og rotgrønnsaker
Familiegrill med svinespyd, foliebakt ørret og frisk epledressing
Biffkaker med kremet kantarellstuing og sprø sukkererter
Sunn Tex-Mex burritoskål med svinekjøttdeig, fullkornsris og fersk mais
Slipp å planlegge middagen selv
Matbokser setter opp hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din – allergier, budsjett og tiden du faktisk har.
Prøv Matbokser gratis