Tex-Mex "fingermat" med polarbrød-biter

Slik gjør du

1. 1Skjær ferdigstekt kyllingfilet i terninger og skyll de svarte bønnene godt i kaldt vann.
2. 2Ha kylling, bønner og tacokrydder i en liten stekepanne på middels varme, og varm opp under omrøring i ca. 3 minutter til alt er gjennomvarmt.
3. 3Strø revet hvitost over kyllingblandingen, ta pannen av varmen og legg over et lokk i 1–2 minutter slik at osten smelter.
4. 4Kutt agurken i terninger og skjær polarbrødet i mindre biter eller trekanter før servering.

Tips

• Bruk gjerne pepperkakeformer til å stanse ut morsomme figurer av polarbrødet for barna.
• Dette er en super rett for å få brukt opp middagsrester av både kylling, kjøttdeig og grønnsaker.

Serveringsforslag

• Server den varme Tex-Mex-blandingen i en skål eller på et fat sammen med polarbrødbiter og agurkterninger.
• Tilsett gjerne litt rømme, guacamole eller salsa som dipp ved siden av.

Næringsinnhold per porsjon

Ofte stilte spørsmål

Serveres denne retten varm?

Ja, kylling- og bønneblandingen serveres god og varm direkte fra pannen med smeltet ost på toppen.

Kan jeg bruke annet kjøtt enn kylling?

Du kan fint bruke rester av taco-kjøttdeig, svinekjøtt eller ekstra bønner dersom du ønsker det.

Hvordan gjør jeg retten glutenfri?

Bytt ut polarbrødet med et glutenfritt alternativ eller glutenfrie wraps, og sjekk at tacokrydderet er glutenfritt.

Hvor lenge holder retten seg i kjøleskapet?

Kylling- og bønneblandingen holder seg i en tett boks i kjøleskapet i opptil 3 dager.