Sprø airfryer-kalkunkjøttboller med frisk bringebær- og tzatzikidipp
Saftige mini-kjøttboller av kalkun stekt i airfryer, servert med en frisk og sukkerfri bringebær- og tzatzikidipp. En næringsrik og barnevennlig snack for hele familien som lages på under 25 minutter.
Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 13. august 2026
Slik gjør du
Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.
Tips
- Sett kjøttdeigen i kjøleskapet i 10 minutter før du former bollene, så blir de enklere å trille.
- Bytt ut mager kesam med laktosefri gresk yoghurt for en laktosefri variant.
Serveringsforslag
- Tre kjøttbollene på trepinner sammen med agurkskiver for en gøy barne-snack.
- Server som kveldskos eller som en proteinrik bit i matpakken.
- Anrett de varme kalkunkjøttbollene på et fat sammen med den friske dippen og server straks.
Oppbevaring
Oppbevares i lufttett boks i kjøleskapet. Kjøttbollene holder seg i opptil 3 dager, mens dippen bør spises innen 2 dager.
Kjøttbollene kan fryses i opptil 3 måneder etter steking. Tines i kjøleskap og varmes opp i airfryer på 180 °C i 3–4 minutter. Dippen bør ikke fryses.
Ofte stilte spørsmål
- Kan jeg lage kjøttbollene i stekeovn hvis jeg ikke har airfryer?
- Ja, kalkunkjøttbollene kan stekes på 200 °C i stekeovn (varmluft) i ca. 12–15 minutter til de er gjennomstekt.
- Hvordan vet jeg at kalkunkjøttbollene er helt gjennomstekt?
- Ja, kjenn etter at kjernetemperaturen er 75 °C eller at saften som piper ut er helt klar, ikke rosa.
- Kan denne retten lages klar dagen før den skal serveres?
- Absolutt! Stek kjøttbollene ferdig, avkjøl dem helt og oppbevar i en tett boks i kjøleskapet. Dippen bør oppbevares separat.
- Kan kalkunkjøttbollene fryses?
- Ja, frys ned de ferdigstekte og avkjølte kjøttbollene. Tine dem i kjøleskap og varm raskt opp i airfryer før servering.
Vil du ha en hel uke med slike middager?
Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.
Lag ukeplan gratisHar du laget denne?
Bli den første som vurderer denne oppskriften.
Les mer
Flere retter du vil like
Salt fenalårsnack med proteinrik fetadipp og sprø eplebåter
Proteinrike kalkunruller med cottage cheese og sprø sukkererter
Frisk blåbær- og bananparfait med sprø kanelhavre
Sprø ostepinner av havre med frisk blåbærdip
Kremet og salt spekeskinkedipp med sprø sukkererter
Sprø bakte nypoteter med augustbringebær og vaniljedipp
Mild matpakke med kyllingkjøttbollespyd, sukkererter og augustplommer
Havre- og gulrotknuter med skinke og kremost
Slipp å planlegge middagen selv
Matbokser setter opp hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din – allergier, budsjett og tiden du faktisk har.
Prøv Matbokser gratis