Asiatisk kyllingwok med grønnsaker og blomkålris
Sprøstekt squash og paprika krever lynrask varme, mens fersk ingefær og hvitløk gir den milde blomkålrisen ordentlig dybde. Trikset er å steke kyllingen i to omganger så den blir gyllen og ikke koker i sin egen kraft.
Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 12. august 2026
Slik gjør du
Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.
Tips
- Høy varme er nøkkelen til en god wok, så ikke fyll pannen for full.
- Dryss over ristede sesamfrø for ekstra tekstur.
- Riv ingefær og hvitløk direkte inn i soyasausen før du hellene den over wok-en; da svir krydderne seg ikke i den varme pannen.
- Tørk kyllingstrimlene godt med kjøkkenpapir før de går i pannen, da får du fin stekeskorpe i stedet for at kjøttet koker.
Serveringsforslag
- Server kyllingwoken toppet med blomkålris.
Oppbevaring
Oppbevares kaldt i tett boks og holder seg 2–3 dager i kjøleskapet. Varm godt gjennom før servering.
Retten kan fryses i porsjonsbokser i opptil tre måneder. Tin i kjøleskapet over natten og varm godt gjennom.
Ofte stilte spørsmål
- Kan retten fryses?
- Retten kan fryses i porsjonsbokser i opptil tre måneder. Tin i kjøleskapet over natten og varm godt gjennom.
- Hvor lenge holder restene seg?
- Oppbevares kaldt i tett boks og holder seg 2–3 dager i kjøleskapet. Varm godt gjennom før servering.
- Hvor lang tid tar oppskriften?
- Retten tar omtrent 20 minutter totalt, hvorav 7 minutter er forberedelse.
- Hvordan unngår jeg at blomkålrisen blir vannete?
- Hvis blomkålrisen ligger for lenge i pannen, slipper den vann og blir bløt. Fres den raskt på høy varme i litt sesamolje i 2–3 minutter, rett før servering, så beholder den et lite bitt.
- Kan jeg bruke kyllinglårfilet i stedet for vanlig filet?
- Absolutt. Kyllinglårfilet har litt mer fett, noe som gjør at kjøttet tåler den høye wokvarmen ennå bedre uten å bli tørt.
Vil du ha en hel uke med slike middager?
Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.
Lag ukeplan gratisHar du laget denne?
Bli den første som vurderer denne oppskriften.
Les mer
Flere retter du vil like
Asiatiske fullkorsnudler med kylling og sprø grønnsaker
Pannestekt laks med nypotetmos, fersk mais og sukkererter
Mild thailandsk kokoskarri med kalkun, fersk mais og risnudler
Biffkaker med kremet kantarellstuing og sprø sukkererter
Mager og smakfull høstlapskaus med karbonadedeig og rotgrønnsaker
Sunn Tex-Mex burritoskål med svinekjøttdeig, fullkornsris og fersk mais
Saftige havrelapper med banan og cottage cheese
Familiegrill med svinespyd, foliebakt ørret og frisk epledressing
Slipp å planlegge middagen selv
Matbokser setter opp hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din – allergier, budsjett og tiden du faktisk har.
Prøv Matbokser gratis