Matbokser.no
Dashboard
Middag
Belgfrukter
Stekepanne
Vegetar
Vegansk
Melkefri
Under 30 min
Lavkarbo
Fiberrik
Lite sukker
Grønnsaksrik
Asiatisk
Hverdag
Én panne
Blodsukkervennlig
Lett middag
Småbarn
For kresne spisere
Barnevennlig

Stekt tofu med sprø grønnsaker og blomkålris

Mettende og proteinrik stekt tofu med sprø grønnsaker og blomkålris. Helt fri for fisk, skalldyr og laktose, med lavt karbohydratinnhold.

20 min totalt 4 porsjoner 199 kcal per porsjon
Stekt tofu med sprø grønnsaker og blomkålris – illustrasjonsbilde
Illustrasjonsbilde

Ingredienser

4 pors.
  • Fast tofu500 g
  • Blomkålris400 g
  • Brokkoli1 stk
  • Paprika1 stk
  • Edamamebønner (pillede)200 g
  • Laktosefri soyasaus3 ss
  • Rapsolje til steking2 ss

Slik gjør du

  1. 1Press vannet ut av tofuen, tørk godt og skjær i terninger.
  2. 2Varm 1 ss olje i en panne og stek tofuen til den er gyllen og sprø. Sett til side.
  3. 3Del brokkoli i små buketter og skjær paprika i strimler.
  4. 4Varm resten av oljen i pannen, tilsett grønnsaker og edamamebønner. Stek i 3-4 minutter til de er møre, men har tyggemotstand.
  5. 5Tilsett blomkålris og stek videre i 2 minutter.
  6. 6Vend inn stekt tofu og soyasaus. Bland godt og server umiddelbart.

Tips

  • Tørk tofuen ekstra godt med kjøkkenpapir for å få den sprøere.
  • Dryss over ristede sesamfrø eller frisk koriander hvis ønskelig.

Næringsinnhold per porsjon

Kalorier
199 kcal
Protein
11.2 g
Karbohydrater
11.6 g
Fett
10.8 g

Oppbevaring

Oppbevares kaldt i tett boks og holder seg 2–3 dager i kjøleskapet. Varm godt gjennom før servering.

Retten kan fryses i porsjonsbokser i opptil tre måneder. Tin i kjøleskapet over natten og varm godt gjennom.

Ofte stilte spørsmål

Kan retten fryses?
Retten kan fryses i porsjonsbokser i opptil tre måneder. Tin i kjøleskapet over natten og varm godt gjennom.
Hvor lenge holder restene seg?
Oppbevares kaldt i tett boks og holder seg 2–3 dager i kjøleskapet. Varm godt gjennom før servering.
Hvor lang tid tar oppskriften?
Retten tar omtrent 20 minutter totalt, hvorav 7 minutter er forberedelse.

Relaterte oppskrifter

Tradisjonelle glutenfrie fiskekaker med poteter, råkost og rømme

Tradisjonelle glutenfrie fiskekaker med poteter, råkost og rømme

30 min 5 pors.
Mild kalkunpanne med fullkornsbulgur og sprø grønnsaker

Mild kalkunpanne med fullkornsbulgur og sprø grønnsaker

18 min 4 pors.
Kremet pastagrateng med linser og ost

Kremet pastagrateng med linser og ost

40 min 3 pors.
Mild vegetarform med halloumi, røde linser og norske epler

Mild vegetarform med halloumi, røde linser og norske epler

40 min 4 pors.

Slipp å planlegge selv

Matbokser lager hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din.

Prøv Matbokser gratis