Barnevennlig kyllingwok med glutenfri soyasaus og ris

Slik gjør du

1. 1Kok risen i lettsaltet vann etter anvisningen på pakken.
2. 2Skjær kyllingfileten i strimler. Del brokkoli i små buketter, og skjær gulrot og paprika i tynne strimler eller terninger.
3. 3Varm opp 1 ss nøytral olje i en stor stekepanne eller wok på høy varme. Stek kyllingstrimlene i 4–5 minutter til de er gjennomstekt og har fått fin farge. Ta kyllingen ut av pannen.
4. 4Ha 1 ss olje i pannen og tilsett brokkoli, gulrot og paprika. Stek i 3–4 minutter til grønnsakene er møre, men fortsatt sprø.
5. 5Rør sammen glutenfri soyasaus og flytende honning i en liten skål.
6. 6Legg kyllingen tilbake i pannen sammen med grønnsakene, hell over soyasaus- og honningblandingen, og vend alt godt sammen på middels varme i 1–2 minutter. Server straks med varm ris.

Tips

• Skjær grønnsakene i jevne biter slik at de blir ferdige samtidig.
• Dersom barna foretrekker helt milde smaker, kan du tilsette et par spiseskjeer vann i sausen for å tynne ut smaken.

Serveringsforslag

• Server gjerne med ekstra glutenfri soyasaus til de voksne.
• Topp med litt fersk koriander eller ristede sesamfrø for ekstra smak.

Næringsinnhold per porsjon

Ofte stilte spørsmål

Kan kyllingwoken lages på forhånd?

Ja, du kan enkelt tilberede kyllingen og kutte grønnsakene dagen i forveien. Lagre ingrediensene i lufttette beholdere i kjøleskapet frem til tilberedning.

Hvilke andre grønnsaker kan jeg bruke?

Du kan bytte ut brokkoli, gulrot og paprika med for eksempel sukkererter, babymais, blomkål eller sjampinjong etter hva familien liker best.

Hvordan sikrer jeg at wokretten blir 100 % glutenfri?

Pass på å benytte en soyasaus som er merket spesifikt som glutenfri (laget uten hvete), så er retten helt trygg for glutenallergikere.

Hvordan oppbevares og varmes restene?

Rester kan oppbevares i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil 3 dager. Varm det opp igjen i stekepanne eller mikrobølgeovn til det er rykende varmt.