Saftig biff med nypoteter og kremet valnøttsaus
En saftig og energirik middag med ytrefilet av storfe, norske nypoteter, smørstekte kantareller og en fyldig valnøttsaus. Perfekt for deg som ønsker et næringsrikt og proteinrikt måltid fullt av god smak.
Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 13. august 2026
Slik gjør du
Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.
Tips
- La biffen hvile i minst 5 minutter før du skjærer i den, slik at kjøttsaften setter seg godt.
- Du kan erstatte kantareller med sjampinjong eller aromasopp dersom kantareller ikke er i sesong.
Serveringsforslag
- Server med en frisk grønn salat ved siden av.
- Pynt med litt fersk timian rett før servering.
Oppbevaring
Holdbart i lufttett beholder i kjøleskap i opptil 2 dager. Varmes forsiktig opp i en kasserolle eller panne før servering.
Måltidet egner seg best ferskt. Kremet ostesaus og stekte kantareller kan endre tekstur ved frysing og opptining.
Ofte stilte spørsmål
- Kan denne retten fryses?
- Sausen kan skille seg under frysing på grunn av meieriproduktene, så vi anbefaler å nyte retten fersk eller oppbevare restene i kjøleskapet.
- Kan jeg gjøre klar ingrediensene på forhånd?
- Du kan fint koke nypotetene og rense grønnsakene på forhånd. Sausen og biffen bør tilberedes rett før servering for best resultat.
- Kan jeg erstatte valnøttene?
- Dersom du har nøtteallergi, kan valnøttene erstattes med ristede gresskarkjerner eller solsikkekjerner for god smak og sprøhet.
Vil du ha en hel uke med slike middager?
Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.
Lag ukeplan gratisHar du laget denne?
Bli den første som vurderer denne oppskriften.
Les mer
Flere retter du vil like
Sunn Tex-Mex burritoskål med svinekjøttdeig, fullkornsris og fersk mais
Biffkaker med kremet kantarellstuing og sprø sukkererter
Saftige svinekoteletter med stekte nypoteter, rømme og sylteagurk
Mild tandoori-kjøttkaker i kremet linsekarri med norske plommer
Familiegrill med svinespyd, foliebakt ørret og frisk epledressing
Mager og næringsrik lapskaus med svinekjøtt og rotgrønnsaker
Saftige havrelapper med banan og cottage cheese
Mild matpakke med mini-gulrotkjeks, ostestenger og sukkererter
Slipp å planlegge middagen selv
Matbokser setter opp hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din – allergier, budsjett og tiden du faktisk har.
Prøv Matbokser gratis