Matbokser.no
Brødfri frokostskrambel med tofu, sukkererter og norske plommer – slik ser retten ut
Frokost
Stekepanne
Fisk
Vegetar
Glutenfri

Brødfri frokostskrambel med tofu, sukkererter og norske plommer

Fristende, brødfri og glutenfri frokostskrambel med mild tofu, sprø sukkererter og saftige augustplommer. En varm, smaksrik og melkefri frokost hele familien vil elske.

FacebookXPinterest

Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 16. august 2026

20 mintotalt4porsjoner174 kcalper porsjon

Slik gjør du

Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.

Tips

  • Bruk en fast tofu og press ut overflødig væske med et tørkepapir før du skjærer den i terninger for best stekeresultat.
  • Hvis barna foretrekker plommene helt friske, kan du servere de søte plommebåtene ved siden av i stedet for å vende dem inn i pannen.

Serveringsforslag

  • Serveres varm rett fra pannen i dype skåler.
  • Pynt gjerne med litt ekstra frisk vårløk på toppen før servering.
  • Server straks.

Oppbevaring

Holdbar i lufttett boks i kjøleskapet i opptil 2 dager. Varmes forsiktig opp i stekepanne eller mikrobølgeovn.

Egner seg ikke til frysing, da egg og tofu mister den gode teksten etter opptining.

Ofte stilte spørsmål

Kan jeg gjøre klargjøringen dagen før?
Ja, du kan enkelt skjære grønnsakene og plommene kvelden i forveien. Oppbevar dem i en lufttett boks i kjøleskapet.
Er denne oppskriften helt glutenfri og melkefri?
Retten er naturlig fri for både gluten og meieriprodukter. Sjekk bare at sojasausen du bruker er merket glutenfri (Tamari).
Hva kan jeg erstatte tofu med?
Ja, du kan bytte ut tofu med ekstra egg eller terninger av kokt skinke dersom du ønsker det.

Vil du ha en hel uke med slike middager?

Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.

Lag ukeplan gratis

Har du laget denne?

Bli den første som vurderer denne oppskriften.

Les mer

Vegetarmiddager som smaker fantastisk og er enkle å lageFiskemiddag for familien: Enkelt, godt og barnevennligEnkel middag for travle hverdagerHverdagsmiddag uten kveldsstressFlere oppskrifter til frokostAlle oppskrifter

Flere retter du vil like

Frokostskål med varmrøkt laks, kremet eggerøre og norske plommer

Frokostskål med varmrøkt laks, kremet eggerøre og norske plommer

15 min 4 pors.
Rask bokhvetegrøt med lune norske bringebær

Rask bokhvetegrøt med lune norske bringebær

15 min 4 pors.
Fylt omelettwrap med fersk mais, sukkererter og kalkun

Fylt omelettwrap med fersk mais, sukkererter og kalkun

20 min 3 pors.
Proteinrik eggehvitewrap med nypoteter og augustplommer

Proteinrik eggehvitewrap med nypoteter og augustplommer

20 min 1 pors.
Fylte frokostbagels med kremost, kalkun og egg

Fylte frokostbagels med kremost, kalkun og egg

20 min 4 pors.
Saftige frokostmuffins med havre og norske epler

Saftige frokostmuffins med havre og norske epler

40 min 4 pors.
Mild matpakke med kyllingkjøttbollespyd, sukkererter og augustplommer

Mild matpakke med kyllingkjøttbollespyd, sukkererter og augustplommer

30 min 2 pors.
Luftig ovnspannekake med friske bær

Luftig ovnspannekake med friske bær

25 min 4 pors.

Slipp å planlegge middagen selv

Matbokser setter opp hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din – allergier, budsjett og tiden du faktisk har.

Prøv Matbokser gratis
Lag ukeplan gratis