Kan jeg lage denne retten klar dagen før?

Oppbevar ingrediensene hver for seg i kjøleskapet. Kjeksen blir myk hvis den smøres på forhånd, så monter snackstopperne rett før servering.

Nei, denne retten egner seg ikke til frysing da cottage cheese og epler endrer konsistens og kjeksen blir myk.

Hvordan gjør jeg oppskriften glutenfri?

Ja, du kan erstatte fullkornskjeks med glutenfrie kjeks eller glutenfritt knekkebrød.

Hva kan jeg erstatte mandler med?

Mandler kan enkelt sløyfes eller erstattes med gresskarkjerner eller solsikkefrø for en nøttefri variant.

Middag

Vegetar

Under 30 min

Under 15 min

Høyprotein

Fiberrik

Lite salt

Hverdag

Uten koking

5 ingredienser

Premium

Lett middag

Lett og mettende

Muskelbygging

Kosemat

Småbarn

For kresne spisere

Barnevennlig

Eple- og Cottage Cheese-snackstoppere

Name: Eple- og Cottage Cheese-snackstoppere
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 1 porsjoner
Cuisine: Norsk
Ingredients: 8 stk Fullkornskjeks (f.eks. Digestive med mindre sukker); 200 g Cottage cheese; 1 stk Eple; 1 ts Kanel; 2 ss Hakkede mandler

Sprø fullkornskjeks toppet med proteinrik cottage cheese, tynne epleskiver, et dryss kanel og hakkede mandler. En frisk, enkel og proteinrik rett som lages på bare 5 minutter uten koking.

10 min totalt 1 porsjoner 434 kcal per porsjon

Eple- og Cottage Cheese-snackstoppere – illustrasjonsbilde — Illustrasjonsbilde

Allergener: gluten, melk

Ingredienser

1 pors.

Fullkornskjeks (f.eks. Digestive med mindre sukker)8 stk
Cottage cheese200 g
Eple1 stk
Kanel1 ts
Hakkede mandler2 ss

Slik gjør du

1Ha cottage cheese i en liten bolle og mos den glatt med en stavmikser for en kremet konsistens, eller bruk den som den er.
2Vask eplet, fjern kjernehuset og skjær eplet i tynne skiver.
3Legg fullkornskjeksene utover et fat og fordel cottage cheese jevnt på hver kjeks.
4Topp kjeksene med epleskiver, et dryss kanel og hakkede mandler rett før servering.

Tips

Mos cottage cheese kvelden før og oppbevar i en tett boks i kjøleskapet for å spare tid.
Drypp litt sitronsaft på epleskivene dersom de skjæres opp på forhånd, slik at de ikke blir brune.

Serveringsforslag

Server umiddelbart mens kjeksen er sprø.
Nyt gjerne sammen med en varm kopp te eller et glass kald melk.

Næringsinnhold per porsjon

Kalorier

434 kcal

Protein

30.8 g

Karbohydrater

29.4 g

Fett

19.4 g

Oppbevaring

Ingrediensene bør oppbevares separat i kjøleskap. Ferdig monterte snackstoppere bør spises med en gang så kjeksen holder seg sprø.

Egner seg ikke til frysing da kjeksen blir myk og meieriproduktet skiller seg ved tining.

Ofte stilte spørsmål

Kan jeg lage denne retten klar dagen før?: Oppbevar ingrediensene hver for seg i kjøleskapet. Kjeksen blir myk hvis den smøres på forhånd, så monter snackstopperne rett før servering.
Kan retten fryses?: Nei, denne retten egner seg ikke til frysing da cottage cheese og epler endrer konsistens og kjeksen blir myk.
Hvordan gjør jeg oppskriften glutenfri?: Ja, du kan erstatte fullkornskjeks med glutenfrie kjeks eller glutenfritt knekkebrød.
Hva kan jeg erstatte mandler med?: Mandler kan enkelt sløyfes eller erstattes med gresskarkjerner eller solsikkefrø for en nøttefri variant.

Relaterte oppskrifter

Slipp å planlegge selv

Matbokser lager hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din.

Prøv Matbokser gratis