Sprø eplestaver med kremet peanøtt- og kaneldipp

Slik gjør du

1. 1Vask eplene grundig. Kutt eplene i jevne, tykke staver og fjern kjernehuset.
2. 2Bland eplestavene lett med sitronsaft i en bolle slik at de holder seg friske og sprø uten å bli mørke.
3. 3Ha cottage cheese, grovt peanøttsmør, malt kanel og flytende honning i en blender eller bolle.
4. 4Kjør ingrediensene sammen med en stavmikser til du får en helt glatt og luftig kremet dipp.
5. 5Hell dippen over i en serveringsskål og anrett de sprø eplestavene rundt skålen for umiddelbar servering.

Tips

• Bruk stavmikser på cottage cheesen for å få en fløyelsmyk konsistens som barna elsker.
• Hvis dippen blir for tykk, kan du røre inn 1-2 ss melk eller vann.

Serveringsforslag

• Dryss gjerne 1 ts ekstra kanel eller litt hakkede usaltede nøtter over dippen ved servering.
• Server gjerne med ekstra gulrotstaver eller selleristenger for mer grønnsaker.

Næringsinnhold per porsjon

Ofte stilte spørsmål

Kan eplestavene gjøres klare dagen før?

Eplestavene bør skjæres rett før servering for best kvalitet. Skal du ta dem med i matpakken, kan du vend dem i litt sitronsaft for å forhindre misfarging.

Hvor lenge holder dipen seg i kjøleskapet?

Ja, dippen kan oppbevares i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil 3–4 dager. Omrør litt før servering.

Kan denne snacksen fryses?

Nei, ferske epler og meieribasert dipp egner seg ikke til frysing da teksten og konsistensen forringes.

Kan jeg erstatte peanøttsmøret?

Ja, peanøttsmør kan byttes ut med mandelsmør, sesampaste (tahini) eller solsikkefrøsmør dersom det er allergi i familien.