Kan disse rullene gjøres klare dagen før?

Ja, du kan enkelt smøre og rulle disse kvelden i forveien. Oppbevar dem hele i en lufttett boks i kjøleskapet, og skjær dem i biter rett før servering.

Hvordan gjør jeg oppskriften melkefri?

Oppskriften er naturlig glutenfri så lenge du følger ingredienslisten. Ønsker du en melkefri variant, kan du erstatte cottage cheese med en melkefri kremost eller vegansk ferskost.

Hva kan jeg bruke i stedet for sukkererter?

Sukkererter gir et herlig august-sprøtt bitt, men agurkstaver, paprikastrimler eller fine gulrotstaver fungerer også utmerket.

Snacks

Uten koking

Kylling

Glutenfri

Nøttefri

Lite sukker

Under 30 min

Barnevennlig

Meal prep

Fisk

Bakverk

Hverdag

Uten oppvarming

Under 40 kr per porsjon

Småbarn

Vår

Proteinrike kalkunruller med cottage cheese og sprø sukkererter

Name: Proteinrike kalkunruller med cottage cheese og sprø sukkererter
Prep time: 6 min
Cook time: 10 min
Total time: 12 min
Yield: 2 porsjoner
Ingredients: 160 g Kalkunpålegg (røkt); 200 g Cottage cheese (mager); 80 g Ferske sukkererter; 0.5 ts Flaksalt; 0.25 ts Nykvernet svart pepper; 2 ss Fersk gressløk (finhakket); 1 ss Ristede sesamfrø

Salte kalkunsnurrer med cottage cheese, friske urter og sprø august-sukkererter er en proteinrik og lynrask snack. Perfekt for både voksne og barn på farten, klar på under 15 minutter utan stekepanne eller ovn.

12 min totalt 2 porsjoner 308 kcal per porsjon

Proteinrike kalkunruller med cottage cheese og sprø sukkererter – illustrasjonsbilde — Illustrasjonsbilde

Allergener: melk, sesam

Ingredienser

2 pors.

Kalkunpålegg (røkt)160 g
Cottage cheese (mager)200 g
Ferske sukkererter80 g
Flaksalt0.5 ts
Nykvernet svart pepper0.25 ts
Fersk gressløk (finhakket)2 ss
Ristede sesamfrø1 ss

Slik gjør du

1Ha mager cottage cheese i en liten bolle, og rør inn finhakket gressløk, flaksalt og nykvernet svart pepper.
2Skyll og tørk sukkerertene godt, og skjær dem i tynne strimler på langs.
3Fordel den krydrede cottage cheese-blandingen jevnt utover kalkunskivene.
4Legg de strimlede sukkerertene i en linje langs den ene kanten av hver skive, og strø over de ristede sesamfrøene.
5Rull kalkunskivene stramt sammen rundt fyllet, og skjær hver rull i to til tre spisevennlige biter på skrå.

Tips

Bruk en stavmikser på cottage cheesen dersom familien foretrekker en helt glatt smøreost-tekstur.
Pakk rullene i matsikker matpapir eller en matboks med rom, slik at de holder fasongen under transport.

Serveringsforslag

Nyt som en mettende ettermiddagssnack rett fra matpakken.
Server med noen ekstra friske augustbær eller cherrytomater ved siden av.
Legg kalkunskivene flatt utover på et rent skjærebrett, gjerne litt overlappende to og to dersom skivene er små.

Næringsinnhold per porsjon

Kalorier

308 kcal

Protein

11.1 g

Karbohydrater

47.5 g

Fett

8.1 g

Oppbevaring

Oppbevares i en lufttett boks i kjøleskapet. Holder seg frisk og sprø i opptil 2 døgn.

Egner seg ikke til frysing da grønnsakene mister sin sprø struktur og ostefyllet kan skille seg ved tining.

Ofte stilte spørsmål

Kan disse rullene gjøres klare dagen før?: Ja, du kan enkelt smøre og rulle disse kvelden i forveien. Oppbevar dem hele i en lufttett boks i kjøleskapet, og skjær dem i biter rett før servering.
Hvordan gjør jeg oppskriften melkefri?: Oppskriften er naturlig glutenfri så lenge du følger ingredienslisten. Ønsker du en melkefri variant, kan du erstatte cottage cheese med en melkefri kremost eller vegansk ferskost.
Hva kan jeg bruke i stedet for sukkererter?: Sukkererter gir et herlig august-sprøtt bitt, men agurkstaver, paprikastrimler eller fine gulrotstaver fungerer også utmerket.

Relaterte oppskrifter

Slipp å planlegge selv

Matbokser lager hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din.

Prøv Matbokser gratis