Sprø eplebåter og augustbær med kremet vanilje- og tahinidipp

Slik gjør du

1. 1Ha vaniljekvarg, tahini, flytende honning og kanel i en bolle.
2. 2Rør ingrediensene godt sammen med en skje til du får en helt jevn og kremet dipp.
3. 3Skyll eplene grundig, kjern dem ut og skjær dem i jevne båter.
4. 4Skyll de friske blåbærene i kaldt vann og tørk dem lett på kjøkkenpapir.
5. 5Ha dippen over i en liten serveringsskål og strø de ristede gresskarkjernene over.

Tips

• Bruk gjerne faste, syrlige norske epler for best smakskontrast mot den søte og kremede dippen.
• Hvis du vil ta med snacksen som matpakke, kan du risple eplebåtene med litt sitronsaft så de ikke blir brune.

Serveringsforslag

• Server på et stort fat der alle i familien kan dyppe sin egen frukt.
• Pynt gjerne med et lite ekstra dryss kanel på toppen av dippen ved servering.
• Anrett eplebåtene og blåbærene rundt skålen på et serveringsfat og server umiddelbart.

Næringsinnhold per porsjon

Ofte stilte spørsmål

Kan dippen lages på forhånd?

Ja, dippen kan enkelt lages kvelden før og oppbevares i en lufttett beholder i kjøleskapet. Skjær opp eplene rett før servering for å unngå at de blir brune.

Kan jeg erstatte tahini med noe annet?

Absolutt! Tahini gir en herlig nøtteaktig smak uten å inneholde nøtter, men du kan også bruke solsikkesmør eller bare ekstra kanel og vanilje.

Hvordan unngår jeg at eplebåtene blir mørke?

Vend de oppskjærte eplebåtene i litt frisk sitronsaft, så holder de seg friske og lyse lenger.