Matpakke
Egg
Svin
Fiberrik
Barnevennlig
Familie-matpakke med saftige matpakkemuffins, råkost og augustblåbær
En fargerik og mettende matpakke med matpakkemuffins av grove matrester, sprø råkost og søte norske augustblåbær. Perfekt for både voksne og barn på farten.
Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 16. august 2026
20 mintotalt2porsjoner397 kcalper porsjon
Slik gjør du
Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.
Tips
- Silikonmuffinsformer gjør det superenkelt å ta muffinsene ut uten at de sitter fast.
- Dagsgammelt brød og rester av påleggsskinke egner seg perfekt i denne oppskriften.
- Bruk mikrobølgeovn for superrask tilberedning på travel morgener.
Serveringsforslag
- Serveres kald i boks med separate rom eller i små tøyposer.
- Pakk gjerne med en liten gaffel til råkosten om ønskelig.
Oppbevaring
Holdes kjølig i matpakke med kjøleelement eller i kjøleskap. Holdbar i opptil 3 dager.
Matpakkemuffinsene er svært frysevennlige og tiner raskt i matpakken utover formiddagen.
Ofte stilte spørsmål
- Kan matpakkemuffinsene fryses?
- Ja, matpakkemuffins laget av middagsrester eller brødrester kan fint fryses i opptil 3 måneder. Tin dem i kjøleskapet natten over.
- Hva kan jeg erstatte skinken med?
- Du kan enkelt bytte ut skinke med terninger av hvitost, fetaost eller kokte linser dersom du ønsker en vegetarisk variant.
- Hvordan holder råkosten seg sprø i matpakken?
- Pakk råkost og bær i egne små beholdere eller bruk en bentoboks med rom slik at alt holder seg sprøtt og friskt.
Vil du ha en hel uke med slike middager?
Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.
Lag ukeplan gratisHar du laget denne?
Bli den første som vurderer denne oppskriften.
Les mer
Flere retter du vil like
Gyldne Kikerter- og Søtpotetmynter til Matpakken
24 min 4 pors.
Milde skinkemuffins med bringebær og sukkererter
25 min 2 pors.
Milde skinkepletter med ferske bringebær og sukkererter
25 min 2 pors.
Milde havrelapper med blåbær og sprø grønt til matpakken
20 min 2 pors.
Havre- og gulrotknuter med skinke og kremost
40 min 4 pors.
Fargerike Grovbrødlommer med Kalkun og Edamame
15 min 2 pors.
Fargerike pannekakeruller med kalkun og grønnsaker
30 min 2 pors.
Mild matpakkeboks med kalkunboller, fersk mais og blåbær
30 min 2 pors.
Slipp å planlegge middagen selv
Matbokser setter opp hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din – allergier, budsjett og tiden du faktisk har.
Prøv Matbokser gratis