Fargerik matpakke med grove ostesnurrer, sprø grønnsaker og augustbær

Slik gjør du

1. 1Kjevle grovbrødskivene lette og flate med en kjevle eller trykk dem flate med hånden slik at de blir smidige å rulle.
2. 2Smør et jevnt lag med kremost utover hver brødskive. Legg på en osteskive og litt finrevet salatblad.
3. 3Rull brødskivene stramt sammen fra den ene kortsiden til den andre. Skjær hver rull i tre jevne biter slik at du får små grove ostesnurrer.
4. 4Skrell gulrot og skjær både gulrot og agurk i passe store staver til de små rommene i matboksen.
5. 5Skyll de friske augustblåbærene og augustbringebærene forsiktig i kaldt vann, og tørk dem lett på et stykke kjøkkenpapir.
6. 6Fordel ostesnurrene, grønnsakstavene, augustblåbærene, augustbringebærene, gresskarkjernene og sesamgrissini i matboksens ulike rom.

Tips

• Legg en papirbit i bunnen av rommet med augustbær for å trekke til seg fuktighet slik at bærene holder seg faste.
• Sett sammen matpakken kvelden i forveien for en stressfri morgen.

Serveringsforslag

• Serveres kald rett fra matboksen til lunsj.
• Pakk gjerne med en liten flaske kaldt vann eller melk.

Næringsinnhold per porsjon

Ofte stilte spørsmål

Kan denne matpakken gjøres klar dagen før?

Ja, du kan smøre ostesnurrene og kutt grønnsakene kvelden i forveien. Oppbevar det i en tett boks i kjøleskapet slik at brødet holder seg mykt.

Hvordan gjør jeg matpakken glutenfri?

Bruk glutenfritt brød og glutenfrie grissini for en helt glutenfri variant.

Kan oppskriften lages uten melk?

Bytt ut kremost og skivet ost med plantebaserte alternativer for en melkefri matpakke.

Hvordan holder bærene seg friske i matboksen?

Bærene holder seg fine hele dagen hvis du legger et lite stykke tørkerull i bunnen av bærrommet for å ta opp fuktighet.