Mild matpakke med mini-pizzabrød, gulrotstenger og blåbær

Slik gjør du

1. 1Sett stekeovnen på 200 °C og kled et stekebrett med bakepapir.
2. 2Ha cottage cheese og egg i en bolle, og mos det helt glatt med en stavmikser.
3. 3Rør inn hvetemel til du får en jevn deig. Del deigen i 6 små emner og form dem til flate, runde mini-pizzabrød på stekebrettet.
4. 4Strø revet mild hvitost på toppen av hvert pizzabrød. Stek midt i ovnen i 12–15 minutter til de er gjennomstekte og gylne. Avkjøl helt.
5. 5Skrell gulrot og skjær i lange, tynne stenger. Skyll blåbærene forsiktig og tørk dem lett.
6. 6Legg de avkjølte mini-pizzabrødene, gulrotstengene og blåbærene i hver sine rom i matpakkeboksen.

Tips

• Du kan lage en stor porsjon mini-pizzabrød og fryse ned, så har du superrask matpakke klar om morgenen.
• Cottage cheese moses helt glatt slik at barna ikke merker klumper, men får i seg ekstra protein.

Serveringsforslag

• Pakkes i en matpakkeboks med rom slik at komponentene ikke berører hverandre.
• Legg gjerne ved en liten kjøleelement i skolessekken slik at osten og grønnsakene holder seg friske.

Næringsinnhold per porsjon

Ofte stilte spørsmål

Kan mini-pizzabrødene fryses?

Ja, disse pizzabrødene egner seg svært godt til frysing. Tin dem i kjøleskapet natten over eller et par minutter i stekeovnen/airfryer for en nystekt følelse.

Hvor lenge holder matpakken seg i kjøleskapet?

De holder seg saftige og gode i kjøleskapet i opptil 3 dager i en tett boks.

Hvordan gjør jeg oppskriften glutenfri?

Bruk et glutenfritt melalternativ, for eksempel lys glutenfri melblanding, og følg ellers samme fremgangsmåte.