Fargerik matpakke med rugbrød, rotgrønnsaker og augustbær

Slik gjør du

1. 1Smør et jevnt lag med kremost naturell på de grove rugbrødskivene, og strø over ristede sesamfrø for ekstra smak.
2. 2Legg brødskivene sammen to og to, og kutt dem i passe store trekanter eller firkanter som passer i matboksen.
3. 3Skrell kålrot og gulrøtter, og kutt dem i lange, sprø staver. Skjær hvitosten i terninger.
4. 4Skyll augustblåbær og bringebær forsiktig i kaldt vann og tørk dem lett på et papir.
5. 5Fordel smørbrødene, rotgrønnsakene, osteterningene og bær i hver sine små rom eller separate boksene i bentoboksen.

Tips

• Bruk gjerne tiloversblevne rotgrønnsaker fra middagen dagen før for å spare tid.
• Legg et lite matpapir mellom brødet og grønnsakene slik at brødet holder seg sprøtt.

Serveringsforslag

• Serveres kald rett fra matboksen.
• Ta gjerne med en liten flaske kald lettmelk eller vann som tørsteslukker.

Næringsinnhold per porsjon

Ofte stilte spørsmål

Kan matpakken gjøres klar dagen før?

Ja, du kan smøre brødet og kutte grønnsakene kvelden i forveien. Oppbevar matpakken i kjøleskapet over natten.

Hvordan holder matpakken seg frisk gjennom skoledagen?

Sørg for å pakke bærene og grønnsakene i egne tørre bokser eller rom, slik at ikke brødet blir fuktig.

Hvordan gjør jeg oppskriften glutenfri?

Bruk et glutenfritt grovbrød og pass på at kremosten og osten du velger er merket glutenfri.