Matbokser.no
Fargerik matpakke med rugbrød, rotgrønnsaker og augustbær – slik ser retten ut
Matpakke
Brødmat
Vegetar
Fiberrik
Grønnsaksrik

Fargerik matpakke med rugbrød, rotgrønnsaker og augustbær

Smakfull matpakke med kremet ost- og grønnsakssmørning på grovt rugbrød, servert med sprø rotgrønnsaker og ferske augustbær i små bokser. Perfekt til både store og små på travle hverdager.

FacebookXPinterest

Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 16. august 2026

15 mintotalt2porsjoner345 kcalper porsjon

Slik gjør du

Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.

Tips

  • Bruk gjerne tiloversblevne rotgrønnsaker fra middagen dagen før for å spare tid.
  • Legg et lite matpapir mellom brødet og grønnsakene slik at brødet holder seg sprøtt.

Serveringsforslag

  • Serveres kald rett fra matboksen.
  • Ta gjerne med en liten flaske kald lettmelk eller vann som tørsteslukker.

Oppbevaring

Holdes kjølig i matboks med kjøleelement fram til lunsj. Holdbar i kjøleskap i opptil 24 timer.

Egner seg ikke til frysing da grønnsakene og bærene mister sin sprøhet og friske tekstur.

Ofte stilte spørsmål

Kan matpakken gjøres klar dagen før?
Ja, du kan smøre brødet og kutte grønnsakene kvelden i forveien. Oppbevar matpakken i kjøleskapet over natten.
Hvordan holder matpakken seg frisk gjennom skoledagen?
Sørg for å pakke bærene og grønnsakene i egne tørre bokser eller rom, slik at ikke brødet blir fuktig.
Hvordan gjør jeg oppskriften glutenfri?
Bruk et glutenfritt grovbrød og pass på at kremosten og osten du velger er merket glutenfri.

Vil du ha en hel uke med slike middager?

Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.

Lag ukeplan gratis

Har du laget denne?

Bli den første som vurderer denne oppskriften.

Les mer

Vegetarmiddager som smaker fantastisk og er enkle å lageEnkel middag for travle hverdagerSlik lager du skolematpakker barna gleder seg tilHverdagsmiddag uten kveldsstressFlere oppskrifter til matpakkeAlle oppskrifter

Flere retter du vil like

Milde havrelapper med blåbær og sprø grønt til matpakken

Milde havrelapper med blåbær og sprø grønt til matpakken

20 min 2 pors.
Milde havre- og eplepannekaker med blåbær og osteterninger

Milde havre- og eplepannekaker med blåbær og osteterninger

25 min 2 pors.
Mild matpakkeboks med mini-eggemuffins, eplebåter og sukkererter

Mild matpakkeboks med mini-eggemuffins, eplebåter og sukkererter

25 min 2 pors.
Mild matpakke med mini-pizzabrød, gulrotstenger og blåbær

Mild matpakke med mini-pizzabrød, gulrotstenger og blåbær

25 min 2 pors.
Mild matpakkeboks med milde grovafler, fersk mais og ost

Mild matpakkeboks med milde grovafler, fersk mais og ost

30 min 2 pors.
Sprø matpakkestubber med kalkun, eple og sukkererter

Sprø matpakkestubber med kalkun, eple og sukkererter

15 min 2 pors.
Saftige havrelapper med banan og cottage cheese

Saftige havrelapper med banan og cottage cheese

25 min 2 pors.
Mild matpakkeboks med kalkunboller, fersk mais og blåbær

Mild matpakkeboks med kalkunboller, fersk mais og blåbær

30 min 2 pors.

Slipp å planlegge middagen selv

Matbokser setter opp hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din – allergier, budsjett og tiden du faktisk har.

Prøv Matbokser gratis
Lag ukeplan gratis