Matbokser.no
Fargerik matpakke med smørbrødspyd, augustbær og sukkererter – slik ser retten ut
Matpakke
Brødmat
Restemat
Uten koking
Svin

Fargerik matpakke med smørbrødspyd, augustbær og sukkererter

En fargerik og næringsrik matpakke med kremet kyllingost, spekeskinke, ferske augustbær og sprø grønnsaker. Perfekt for å bruke opp brødrester og ideell for små bokser i skolessekken eller matpakken til jobb.

FacebookXPinterest

Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 16. august 2026

15 mintotalt2porsjoner276 kcalper porsjon

Slik gjør du

Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.

Tips

  • Bruk gjerne dagsgammelt brød som har blitt litt tørt – det egner seg perfekt til å tre på spyd uten at det smuldrer opp.
  • Puss av spisse trepinner eller bruk gjenbrukbare matpinner i plast dersom matpakken er til de minste barna.

Serveringsforslag

  • Serveres kald rett fra matboksen sammen med en flaske kaldt vann.
  • Legg gjerne en liten kjøleelement-pose i skolessekken for å holde matpakken ekstra frisk.

Oppbevaring

Holder seg godt i kjøleskap i inntil 2 døgn i en tett matboks.

Egner seg ikke til frysing da friske bær og grønnsaker mister sprøheten.

Ofte stilte spørsmål

Kan denne matpakken lages dagen før?
Ja, smørbrødspydene og grønnsakene kan gjøres klare kvelden i forveien. Oppbevar matpakken i kjøleskapet over natten slik at den er spiseklar om morgenen.
Hvordan gjør jeg oppskriften glutenfri?
Bruk et sertifisert glutenfritt brød (for eksempel glutenfritt grovbrød) for å gjøre retten helt glutenfri.
Kan jeg bruke annet pålegg enn spekeskinke?
Du kan fint bytte ut spekeskinke med kokt egg, kalkunpålegg eller osteterninger dersom du ønsker variasjon.
Hvorfor er spyd fine i matpakken?
Matpakkespyd gjør det gøy og enkelt for barn å spise brødmat, samtidig som det er enkelt å porsjonere ut i små bokser slik at maten ikke blir myk eller fuktig.

Vil du ha en hel uke med slike middager?

Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.

Lag ukeplan gratis

Har du laget denne?

Bli den første som vurderer denne oppskriften.

Les mer

Vegetarmiddager som smaker fantastisk og er enkle å lageBillig middag uten at det merkesEnkel middag for travle hverdagerHverdagsmiddag uten kveldsstressFlere oppskrifter til matpakkeAlle oppskrifter

Flere retter du vil like

Milde skinkemuffins med bringebær og sukkererter

Milde skinkemuffins med bringebær og sukkererter

25 min 2 pors.
Milde havre- og eplepannekaker med blåbær og osteterninger

Milde havre- og eplepannekaker med blåbær og osteterninger

25 min 2 pors.
Mild matpakke med mini-pizzabrød, gulrotstenger og blåbær

Mild matpakke med mini-pizzabrød, gulrotstenger og blåbær

25 min 2 pors.
Milde havrelapper med blåbær og sprø grønt til matpakken

Milde havrelapper med blåbær og sprø grønt til matpakken

20 min 2 pors.
Milde skinkepletter med ferske bringebær og sukkererter

Milde skinkepletter med ferske bringebær og sukkererter

25 min 2 pors.
Mild matpakkeboks med milde grovafler, fersk mais og ost

Mild matpakkeboks med milde grovafler, fersk mais og ost

30 min 2 pors.
Saftige havrelapper med banan og cottage cheese

Saftige havrelapper med banan og cottage cheese

25 min 2 pors.
Mild matpakkeboks med kalkunboller, fersk mais og blåbær

Mild matpakkeboks med kalkunboller, fersk mais og blåbær

30 min 2 pors.

Slipp å planlegge middagen selv

Matbokser setter opp hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din – allergier, budsjett og tiden du faktisk har.

Prøv Matbokser gratis
Lag ukeplan gratis