Fargerik matpakke med taco-pinwheels, epler og sukkererter

Slik gjør du

1. 1Rør kremost naturell myk i en liten bolle og smør den jevnt utover de to fullkornstortillaene.
2. 2Fordel den avkjølte taco-kjøttdeigen, maisen og den revne cheddaren jevnt over kremosten på tortillaene.
3. 3Rull tortillaene stramt sammen til faste ruller, og skjær hver rull i omtrent 5–6 jevne skiver (pinwheels).
4. 4Vask sukkerertene godt under kaldt vann og skjær det norske eplet i passelige båter.
5. 5Legg taco-rullene i det største rommet i matboksen.
6. 6Plasser eplebåter, sprø sukkererter og sesamkjeks i de mindre rommene i matboksen slik at alt holder seg friskt og sprøtt.

Tips

• Drypp noen dråper sitronsaft over eplebåtene for å hindre at de blir brune i matboksen.
• Legg et lite matpapir mellom sesamkjeksene og grønnsakene slik at kjeksene holder seg sprø.

Serveringsforslag

• Serveres kalde i en matboks med flere rom så ikke ingrediensene blir bløte.
• Drypp gjerne litt sitronsaft over eplebåtene så de holder seg friske og lyse.

Næringsinnhold per porsjon

Ofte stilte spørsmål

Kan jeg lage taco-pinwheels kvelden før?

Ja, disse rullene kan fint smøres kvelden i forveien. Pakk dem godt inn i plastfolie eller legg dem direkte i en tett matboks i kjøleskapet.

Hvordan gjør jeg oppskriften glutenfri?

Bruk glutenfrie tortillaer og pass på at sesamkjeksene byttes ut med glutenfrie kjeks eller frø.

Kan jeg bruke annet fyll enn taco-kjøttdeig?

Du kan fritt bytte ut taco-kjøttdeig med strimlet kylling, skinke eller vegansk kjøttdeigrest.