Mild pannekakerull-matpakke for kresne barn

Slik gjør du

1. 1Smør et jevnt lag med mild kremost naturell over de to pannekakene.
2. 2Legg to skiver kalkunpålegg flatt oppå hver pannekake.
3. 3Rull pannekakene stramt sammen og skjær dem i passe store munnfuller (ca. 2–3 cm tykke skiver).
4. 4Skrell det kokte egget og del det i to eller i båter.
5. 5Vask sukkerertene og de norske blåbærene i kaldt vann og tørk dem forsiktig.
6. 6Fordel pannekakerullene, eggebåtene, sukkerertene og blåbærene i hver sine rom i matboksen slik at komponentene ligger helt adskilt.

Tips

• Bruk en bento-matboks med romdelere slik at ingen av matvarene berører hverandre, noe som er ideelt for barn som misliker at mat blandes.
• Du kan steke opp en bunke tynne pannekaker i helgen og fryse dem ned med matpapir mellom hver, så har du raske matpakker klare.

Serveringsforslag

• Server i en matboks med flere rom for å holde ingrediensene atskilt.
• Legg gjerne ved en liten kjøleelement i skolessekken slik at maten holder seg frisk og kald.

Næringsinnhold per porsjon

Ofte stilte spørsmål

Kan jeg lage denne matpakken dagen før?

Ja, disse pannekakerullene egner seg ypperlig til å lages kvelden i forveien. Oppbevar dem i en tett boks i kjøleskapet slik at de holder seg saftige.

Hvordan gjør jeg oppskriften glutenfri?

Bruk glutenfrie tynne pannekaker eller glutenfrie tortillas, samt sjekk at kremosten er sertifisert glutenfri.

Hva kan jeg erstatte kalkunpålegg med?

Du kan enkelt bytte ut kalkunpålegg med kokt skinke, kyllingpålegg eller mild hvitost dersom barnet foretrekker det.

Hvordan holder jeg ingrediensene atskilt i matboksen?

Bruk en matboks med faste rom eller små silikonformer slik at ingrediensene ikke kommer i kontakt med hverandre under transport.