Fargerik matpakke med ostequesadillas, egg og augustbær
Kreativ og fargerik familiefavoritt med sprøostede tortillaer med bønner, hardkokte egg, friske augustbær og kremet hummus. Perfekt til matpakken da den tåler transport godt og nytes kald.
Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 16. august 2026
Slik gjør du
Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.
Tips
- Lag quesadillasene kvelden i forveien så de er helt kalde og faste når de pakkes i matpakken.
- Bruk små silikonformer eller mini-plastbokser nedi matpakken for å holde dip og bær adskilt fra resten.
Serveringsforslag
- Pakk grønnsakstavene og hummussen i egne små bokser med lokk slik at ingenting blir bløtt.
- Bruk en bento-matpakke med flere rom for å holde bærene og quesadillasene adskilt.
- Ha hummus i små, tette plastbokser som plasseres i matpakken ved siden av grønnsakene til dyping.
Oppbevaring
Oppbevares i tett matpakke eller boks i kjøleskap. Holder seg frisk og god i opptil 2 dager.
Bær, grønnsaker og kokte egg bør ikke fryses. Quesadillasene kan fryses etter nedkjøling, men smaker best ferske fra kjøleskapet.
Ofte stilte spørsmål
- Kan denne matpakken lages dagen før?
- Ja, quesadillasene og eggene kan gjøres klare kvelden i forveien. Oppbevar dem i tette bokser i kjøleskapet slik at tortillaene holder seg sprø.
- Kan matpakken fryses?
- Matpakken egner seg best fersk fra kjøleskapet. Bær, grønnsaker og egg bør ikke fryses, men selve quesadillasene kan fryses og tines i kjøleskapet.
- Hvordan gjør jeg oppskriften glutenfri?
- Ja, bytt ut fullkornstortilla med glutenfrie tortillas, så er hele matpakken trygg for cøliakere.
- Hva kan jeg erstatte de svarte bønnene med?
- Du kan bruke kokte kikerter eller linser, eller til og med rester av tacokjøtt eller kylling dersom du har det til overs.
Vil du ha en hel uke med slike middager?
Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.
Lag ukeplan gratisHar du laget denne?
Bli den første som vurderer denne oppskriften.
Les mer
Flere retter du vil like
Milde havre- og eplepannekaker med blåbær og osteterninger
Gyldne Kikerter- og Søtpotetmynter til Matpakken
Milde havrelapper med blåbær og sprø grønt til matpakken
Havre- og gulrotknuter med skinke og kremost
Mild matpakke med mini-pizzabrød, gulrotstenger og blåbær
Mild pannekakerull-matpakke for kresne barn
Fargerike pannekakeruller med kalkun og grønnsaker
Mild matpakkeboks med kalkunboller, fersk mais og blåbær
Slipp å planlegge middagen selv
Matbokser setter opp hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din – allergier, budsjett og tiden du faktisk har.
Prøv Matbokser gratis