Fargerike lunsjspyd med kalkunboller, ost og grønnsaker

Slik gjør du

1. 1Varm smøret i en stekepanne på middels varme. Stek kalkunbollene i 6–8 minutter, og snu dem jevnlig til de er gyllenbrune og helt gjennomstekte (kjernetemperatur på minst 75 °C). La dem avkjøles helt.
2. 2Skjær den forkokte maiskolben i tynne skiver. Kutt agurken i tykke skiver og del dem i to.
3. 3Skjær det grove havrebrødet og gulosten i terninger som er omtrent like store som kalkunbollene.
4. 4Tre ingrediensene vekslevis på trepinner uten skarpe spisser: gjennomstekt kalkunbolle, osteterning, agurk, brødterning, maisskive og cherrytomat.
5. 5Legg lunsjspydene i matboksen og server med mild rømme eller hummus i en liten beholder ved siden av.

Tips

• Bruk gjerne trepinner med butt ende eller fargerike plastspyd tilpasset små barn.
• Ha dipp i et lite beger med tett lokk, så holder matboksen seg ren og fresh.
• Kalkunbollene kan stekes kvelden i forveien og oppbevares i kjøleskapet frem til montering.

Serveringsforslag

• Server med mild rømme eller hummus i et eget lite beger til dipp.
• Legg ved noen friske eplebåter eller usaltede nøtter (om barnehagen/skolen tillater det) ved siden av.

Næringsinnhold per porsjon

Ofte stilte spørsmål

Kan lunsjspydene lages kvelden før?

Ja, spydene kan gjøres klare kvelden i forveien. Oppbevar dem i en lufttett boks i kjøleskapet slik at brødet holder seg ferskt.

Må kalkunbollene varmes opp først?

Du kan enkelt varme kalkunbollene i stekepanne, ovn eller airfryer til kjernetemperaturen er 75 °C. La dem kjøle seg ned før du treér dem på spydene.

Hvordan gjør jeg oppskriften glutenfri?

Bruk glutenfritt brød og sjekk at kalkunbollene er uten hvete/gluten.