Fargerike omelettruller i tortilla for småmager
Stek fargesterke mini-omeletter i muffinsform og rull dem stramt inn i myke tortillas med kremost. De holder seg saftige uten å gjøre lefsene bløte, og passer perfekt når matboksen må tåle en støyt i skolessekken.
Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 7. august 2026
Slik gjør du
Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.
Tips
- La barna være med på å vispe egg og fylle muffinsformene før steking.
- Pakk rullene inn i bakepapir eller matpapir i matboksen slik at de holder fasongen godt.
- La de små omelettene avkjøles helt på rist før du ruller dem inn. Pakker du dem varme inn i tortillaen, vil damp gjøre lefsene seige og slappe i stedet for ferske.
- Bruk en spiss, skarp kniv når du skjærer rullene i skiver. Trykker du for hardt med en sløv kniv, klemmer du ut kremosten og agurkstavene glir ut.
Serveringsforslag
- Server gjerne med ferske jordbær eller druer i matboksen for en frisk avslutning.
- Send med noen sprø sukkererter ved siden av i matpakken.
- Legg to mini-omeletter på rekke langs kanten på hver tortilla, og legg agurkstaver rett ved siden av.
Oppbevaring
Oppbevares i en tett matboks i kjøleskapet i inntil 2 dager.
Selve mini-omelettene kan fryses i opptil 1 måned. Tortillarullene bør monteres ferske slik at lefsene holder seg faste.
Ofte stilte spørsmål
- Kan omelettrullene lages kvelden før?
- Ja, du kan trygt lage disse kvelden før. Oppbevar dem i en tett boks i kjøleskapet, så er de klare til matpakken neste morgen.
- Hvordan gjør jeg oppskriften glutenfri?
- Bytt ut fullkornstortillaene med glutenfrie wraps, så er rettens innhold helt glutenfritt.
- Kan jeg bruke andre grønnsaker?
- Ja, du kan gjerne bruke finhakket broccoli, tinte erter eller revet gulrot i omelettrøren.
- Hvordan unngår jeg at omelettene setter seg fast i muffinsbrettet?
- Hvis du bruker silikonformer, slipper de helt uten smøring. Bruker du et vanlig metallbrett, bør du smøre hullene grundig med smør eller nøytral olje, og la omelettene avkjøles i et par minutter før du lirer dem ut med en slikepott.
- Hva gjør jeg hvis tortillaen blir myk og bløt etter noen timer?
- Bruk kald kremost rett fra kjøleskapet og smør et jevnt lag helt ut til kanten. Kremosten fungerer da som et vanntett sperrelag som hindrer at saften fra agurken og eggene trekker inn i tortillaen.
Vil du ha en hel uke med slike middager?
Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.
Lag ukeplan gratisHar du laget denne?
Bli den første som vurderer denne oppskriften.
Les mer
Flere retter du vil like
Mild matpakkeboks med mini-eggemuffins, eplebåter og sukkererter
Mild pannekakerull-matpakke for kresne barn
Mild matpakkeboks med milde grovafler, fersk mais og ost
Gyldne Kikerter- og Søtpotetmynter til Matpakken
Grønne matpakkemuffins med spinat, havre og ost
Grove wrap-maki med kalkun og sprø augustgrønnsaker
Saftige havrelapper med banan og cottage cheese
Mild matpakkeboks med kalkunboller, fersk mais og blåbær
Slipp å planlegge middagen selv
Matbokser setter opp hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din – allergier, budsjett og tiden du faktisk har.
Prøv Matbokser gratis