Friske plommeskåler med vaniljekvarg og sprø havrecrunch
Lunkne, smørristede havregryn med kanel møter kald vaniljekvarg og syrlige norske plommer. En rask hverdagsdessert eller kveldsmat som balanserer det myke, sprø og friske på ti minutter.
Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 9. august 2026
Slik gjør du
Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.
Tips
- Bytt ut solsikkefrø med gresskarfrø for en herlig, grønn farge og god knekk.
- For en ekstra kremet variant kan du røre inn litt romtemperert kremost i vaniljekvargen.
- Pass på varmen når du rister havregryn og honning i pannen; honningen svir seg raskt og kan gi en brent ettersmak hvis pannen er for varm.
- Norske plommer i sesong kan ofte være ganske syrlige i skallet. Rør inn et lite dryss ekte vaniljesukker i kvargen dersom du vil runde av den skarpe syrligheten.
Serveringsforslag
- Server i gjennomsiktige glass eller små skåler for et ekstra fristende utseende.
- Dryss gjerne over et lite dryss ekstra kanel rett før servering.
Oppbevaring
Ristet havrecrunch kan oppbevares i en lufttett boks i romtemperatur i opptil en uke. Dander frukten og kvargen rett før spising.
Denne retten egner seg ikke til frysing da plommene og kvargen vil miste den gode teksten sin ved tining.
Ofte stilte spørsmål
- Kan denne oppskriften gjøres glutenfri?
- Ja, du kan gjøre retten helt glutenfri ved å bruke garantert glutenfrie havregryn.
- Kan dette lages som matpakke kvelden før?
- Porsjonsskålene er best helt ferske slik at havrecrunchen holder seg sprø, men du kan gjøre klar plommer og kvarg i matboksen dagen i forveien og oppbevare crunchen ved siden av.
- Hvilke andre frukter kan jeg bruke?
- Blåbær, bringebær eller epleskiver i tynne båter smaker også fantastisk sammen med vaniljekvargen og havrecrunchen.
- Hvordan holder havrecrunchen seg sprø lengst mulig?
- Vent med å legge den varme havrecrunchen over kvargen til rett før servering. Legger du den på for tidlig, trekker grynene til seg fuktighet og mister den sprø knekken.
- Må plommene være helt modne for at dette skal smake godt?
- Nei, plommer tåler litt varme svært godt. Rist plommebåtene i pannen i ett minutt sammen med litt kanel for å få frem mer av den naturlige sødmen hvis de er litt faste.
Vil du ha en hel uke med slike middager?
Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.
Lag ukeplan gratisHar du laget denne?
Bli den første som vurderer denne oppskriften.
Les mer
Flere retter du vil like
Sprø havreskåler med ferske plommer og vaniljekvarg
Grillet sommerfrukt med sprø havre og vaniljekvarg
Salt fenalårsnack med proteinrik fetadipp og sprø eplebåter
Frisk blåbær- og bananparfait med sprø kanelhavre
Sprø eplebåter med cottage cheese og ferske blåbær
Sprø havretartaletter med vaniljekvarg og augustbær
Mild matpakke med kyllingkjøttbollespyd, sukkererter og augustplommer
Sprø bakte nypoteter med augustbringebær og vaniljedipp
Slipp å planlegge middagen selv
Matbokser setter opp hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din – allergier, budsjett og tiden du faktisk har.
Prøv Matbokser gratis