Sprø havreskåler med ferske plommer og vaniljekvarg

Slik gjør du

1. 1Sett stekeovnen på 180 grader over- og undervarme. Smør 4 rom i et muffinsbrett lett med litt smør.
2. 2Bland havregryn, smeltet smør, honning og kanel godt sammen i en bolle.
3. 3Fordel havreblandingen i de 4 muffinsrommene. Press deigen godt opp langs kantene og i bunnen med baksiden av en skje slik at det danner seg små skåler.
4. 4Stek havreskålene midt i ovnen i ca. 12–15 minutter til de er gyllene og faste. La dem avkjøles helt i formen slik at de blir sprø.
5. 5Rist gresskarkjernene raskt i en tørr stekepanne på middels varme til de popper lett og får fin farge.
6. 6Løsne havreskålene forsiktig fra formen. Fyll hver skål med vaniljekvarg, topp med terninger av ferske plommer og dryss over ristede gresskarkjerner.

Tips

• Bruk silikonformer for at havreskålene skal være enda enklere å ta ut etter steking.
• Plommene kan byttes ut med ferske august-bringebær eller blåbær etter ønske.

Serveringsforslag

• Server som kveldskos eller som en næringsrik matbit etter skolen.
• Pynt gjerne med et lite mynteblad på toppen ved servering.

Næringsinnhold per porsjon

Ofte stilte spørsmål

Kan havreskålene lages på forhånd?

Ja, du kan steke havreskålene dagen før og oppbevare dem i en lufttett boks. Fyll dem rett før servering slik at de holder seg sprø.

Hvordan gjør jeg oppskriften melkefri?

Ja, bytt ut vaniljekvargen med plantebasert vanilje yoghurt og bruk melkefritt margarin i havreblandingen.

Er retten glutenfri?

Bruk sertifiserte glutenfrie havregryn for å gjøre oppskriften helt glutenfri.

Hvilke andre frukter kan jeg bruke?

Ferske norske epler, blåbær eller bringebær smaker også helt fantastisk i disse skålene.