Grillet sommerfrukt med sprø havre og vaniljekvarg
Når fruktkjøttet treffer varm panne, karamelliseres det naturlige sukkeret i plommene og eplene på et par minutter. Kombinasjonen av lun, kanelduftende frukt og kald vaniljekvarg gjør dette til et perfekt lite kveldsmåltid.
Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 9. august 2026
Slik gjør du
Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.
Tips
- Bruk godt modne norske plommer for best mulig naturlig sødme.
- Rristede solsikkefrø eller gresskarkjerner kan tilsettes havreblandingen for ekstra crunch uden å tilføre nøtter.
- Tørk av frukten med litt kjøkkenpapir før du legger den i pannen; fuktighet gjør at frukten dampes i stedet for å få en gyllen, karamellisert stekeskorpe.
Serveringsforslag
- Serveres umiddelbart mens frukten fortsatt er lun og havren sprø.
- Pynt gjerne med et par ferske mynteblader for litt ekstra farge.
Oppbevaring
Oppbevar grillet frukt og kvarg hver for seg i lufttette beholdere i kjøleskapet i inntil 2 dager. Varm frukten raskt før servering.
Siden retten inneholder kvarg og fersk grillet frukt, egner den seg ikke til frysing. Frukten mister sin sprøhet ved tining.
Ofte stilte spørsmål
- Kan dette gjelde som matpakke?
- Ja, du kan raskt varme frukten i mikrobølgeovn eller spise den kald, men den smaker aller best nygrillet og lun.
- Hvordan gjør jeg oppskriften melkefri?
- Bytt ut vaniljekvarg med vaniljeformidlet soyayoghurt eller havrebasert vaniljekrem, og bruk melkefritt smør til å riste havregrynene.
- Er denne snacksen glutenfri?
- Bruk sertifiserte glutenfrie havregryn, så er hele rettens innhold helt glutenfritt.
- Kan jeg bruke annen frukt?
- Bruk ferske norske epler, nektariner eller pærer dersom du ikke har plommer tilgjengelig.
- Hvordan unngår jeg at frukten blir mosete når den grilles?
- Pass på at pannen eller grillen er skikkelig varm før frukten legges i, og ikke flytt på bitene før det har gått et minutt eller topo. Frukten skal bare få en rask stekeskorpe, ikke koke seg myk.
Vil du ha en hel uke med slike middager?
Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.
Lag ukeplan gratisHar du laget denne?
Bli den første som vurderer denne oppskriften.
Les mer
Flere retter du vil like
Friske plommeskåler med vaniljekvarg og sprø havrecrunch
Sprø havreskåler med ferske plommer og vaniljekvarg
Sprø ostepinner av havre med frisk blåbærdip
Frisk blåbær- og bananparfait med sprø kanelhavre
Salt fenalårsnack med proteinrik fetadipp og sprø eplebåter
Sprø eplebåter med cottage cheese og ferske blåbær
Mild matpakke med kyllingkjøttbollespyd, sukkererter og augustplommer
Sprø bakte nypoteter med augustbringebær og vaniljedipp
Slipp å planlegge middagen selv
Matbokser setter opp hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din – allergier, budsjett og tiden du faktisk har.
Prøv Matbokser gratis