Grillet sommerfrukt med sprø havre og vaniljekvarg

Slik gjør du

1. 1Varm opp en grillpanne eller stekepanne på middels høy varme.
2. 2Melt smøret i en liten panne og tilsett havregryn og kanel. Rist til havren er gyllen og sprø, ca. 3–4 minutter. Rør inn honningen helt til slutt og ta pannen av varmen.
3. 3Legg eplebåtene og de delte plommene i den tørre grillpannen med snittflaten ned.
4. 4Grill frukten i 2–3 minutter på hver side til den har fått fine grillstriper og er lett mør, men fortsatt har god struktur.
5. 5Fordel vaniljekvarg i fire små skåler eller glass.
6. 6Topp kvargen med den lune grillede frukten og dryss over den sprøstekte kanelhavren rett før servering.

Tips

• Bruk godt modne norske plommer for best mulig naturlig sødme.
• Rristede solsikkefrø eller gresskarkjerner kan tilsettes havreblandingen for ekstra crunch uden å tilføre nøtter.

Serveringsforslag

• Serveres umiddelbart mens frukten fortsatt er lun og havren sprø.
• Pynt gjerne med et par ferske mynteblader for litt ekstra farge.

Næringsinnhold per porsjon

Ofte stilte spørsmål

Kan dette gjelde som matpakke?

Ja, du kan raskt varme frukten i mikrobølgeovn eller spise den kald, men den smaker aller best nygrillet og lun.

Hvordan gjør jeg oppskriften melkefri?

Bytt ut vaniljekvarg med vaniljeformidlet soyayoghurt eller havrebasert vaniljekrem, og bruk melkefritt smør til å riste havregrynene.

Er denne snacksen glutenfri?

Bruk sertifiserte glutenfrie havregryn, så er hele rettens innhold helt glutenfritt.

Kan jeg bruke annen frukt?

Bruk ferske norske epler, nektariner eller pærer dersom du ikke har plommer tilgjengelig.