Kan jeg gjøre i stand dette frokostfatet kvelden i forveien?

Søtpotet-tots og den piskede fetakremen kan gjøres klar dagen før. Varm opp totsene i stekeovn eller airfryer før servering slik at de blir sprø igjen.

Hvordan gjør jeg oppskriften glutenfri?

Bruk glutenfrie pitabrød eller glutenfritt brød. Søtpotet-tots i frysedisken er som regel naturlig glutenfrie, men sjekk alltid ingredienslisten på pakken.

Hva kan jeg erstatte pisket feta med dersom barna ønsker en mildere smak?

Ja, feta- og yoghurtkremen kan enkelt byttes ut med hummus, kremost eller avokadomos dersom barna foretrekker det.

Hvor lenge holder restene seg i kjøleskapet?

Restene av fetakremen og grønnsakene holder seg godt i en tett boks i kjøleskapet i opptil 3 dager.

Frokost

Ovn

Vegetar

Barnevennlig

Høyprotein

Under 30 min

Budsjett

Meal prep

Airfryer

Bakverk

Variert frokostfat med sprø søtpotet-tots og pisket feta

Name: Variert frokostfat med sprø søtpotet-tots og pisket feta
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porsjoner
Ingredients: 400 g frosne søtpotet-tots (eller søtpotetpommes frites); 150 g fetaost; 150 g gresk matyoghurt; 1 ss olivenolje; 1 ts sitronsaft; 4 stk grovere pitabrød; 0.5 stk agurk; 200 g søte minitomater; 4 stk reddiker; 75 g grønne eller sorte oliven uten stein; 1 ss sesamfrø

Dette fargerike frokostfatet byr på møre søtpotet-tots, kremet pisket feta med yoghurt, sprø grønnsaker og varme pitabrød. En perfekt, variert og samlende start på helgemorgenen for hele familien.

30 min totalt 4 porsjoner 258 kcal per porsjon

Variert frokostfat med sprø søtpotet-tots og pisket feta – illustrasjonsbilde — Illustrasjonsbilde

Allergener: melk, sesam

Ingredienser

frosne søtpotet-tots (eller søtpotetpommes frites)400 g
fetaost150 g
gresk matyoghurt150 g
olivenolje1 ss
sitronsaft1 ts
grovere pitabrød4 stk
agurk0.5 stk
søte minitomater200 g
reddiker4 stk
grønne eller sorte oliven uten stein75 g
sesamfrø1 ss

Slik gjør du

1Forvarm stekeovnen til 210 grader varmluft (eller gjør klar airfryer). Fordel søtpotet-tots på et stekebrett med bakepapir og stek i 15–18 minutter til de er gyldne og sprø.
2Ha fetaost, gresk matyoghurt, olivenolje og sitronsaft i en matmølle eller bolle, og kjør med stavmikser til du får en helt glatt og kremet konsistens.
3Skjær agurk i staver, del minitomater i to og snitt reddiker i tynne skiver.
4Varm pitabrødene raskt i stekeovnen de siste 3 minuttene av steketiden til totsene, og skjær dem deretter i trekanter.
5Smør den piskede fetakremen utover et stort serveringsfat. Strø over sesamfrø.
6Anrett sprø søtpotet-tots, varme pitabrødtrekanter, oppskårne grønnsaker og oliven dekorativt rundt fetakremen på fatet.

Tips

Du kan erstatte fetaosten med kremost eller avokadomos dersom barna ønsker en mildere smak.
Dersom du har dårlig tid om morgenen, kan du piske fetakremen og kaste opp grønnsakene kvelden før.

Serveringsforslag

Server med frisk appelsinjuice eller smoothie ved siden av for ekstra vitaminer.
Sett frem skåler med ekstra nøtter eller frø slik at alle kan skreddersy sine egne biter.

Næringsinnhold per porsjon

Kalorier

258 kcal

Protein

9.1 g

Karbohydrater

25.8 g

Fett

12.6 g

Oppbevaring

Oppbevar fetakrem, grønnsaker og søtpotet-tots i adskilte tette bokser i kjøleskapet. Holdeevne er inntil 3 dager.

Søtpotet-tots kan fryses før eller etter steking. Fetakremen og de ferske grønnsakene egner seg ikke til frysing.

Ofte stilte spørsmål

Kan jeg gjøre i stand dette frokostfatet kvelden i forveien?: Søtpotet-tots og den piskede fetakremen kan gjøres klar dagen før. Varm opp totsene i stekeovn eller airfryer før servering slik at de blir sprø igjen.
Hvordan gjør jeg oppskriften glutenfri?: Bruk glutenfrie pitabrød eller glutenfritt brød. Søtpotet-tots i frysedisken er som regel naturlig glutenfrie, men sjekk alltid ingredienslisten på pakken.
Hva kan jeg erstatte pisket feta med dersom barna ønsker en mildere smak?: Ja, feta- og yoghurtkremen kan enkelt byttes ut med hummus, kremost eller avokadomos dersom barna foretrekker det.
Hvor lenge holder restene seg i kjøleskapet?: Restene av fetakremen og grønnsakene holder seg godt i en tett boks i kjøleskapet i opptil 3 dager.

Slipp å planlegge selv

Matbokser lager hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din.

Prøv Matbokser gratis