Fylte frokostbagels med kremost, kalkun og egg
Sprø skorpe mot myk kremost og skivede egg gjør disse bagelene til en redning på hektiske hverdagsmorgener. Smør kremosten helt ut til kanten for å beskytte brødet mot saften fra tomatene hvis du skal ta dem med i matpakken.
Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 10. august 2026
Slik gjør du
Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.
Tips
- For de yngste barna kan du dele bagelen i mindre biter så den er enklere å spise.
- Bytt gjerne ut naturell kremost med krydder- eller urtekremost for ekstra smak.
- Ha et par dråper sitronsaft og litt kvernet sort pepper direkte på agurkskivene før du lukker bagelen, så får du et friskere smaksbilde som balanserer den milde kalkunen.
- Rist bagelsene raskt i tørr steikepanne med snittflaten ned dersom du ikke har brødrister tilgjengelig – det gir en jevn og sprø overflate på to minutter.
Serveringsforslag
- Serveres gjerne sammen med et glass frisk appelsinjuice eller en god kopp kaffe.
- Legg gjerne opp ekstra oppskårne grønnsaker og friske bær ved siden av.
Oppbevaring
Ferdig monterte bagels holder seg godt i kjøleskap i opptil 24 timer dersom de pakkes tett inn i matpapir.
Fylte bagels bør ikke fryses med friske grønnsaker. Selve bagelbrødene kan fint fryses og tines før bruk.
Ofte stilte spørsmål
- Kan disse bagelene gjøres klar kvelden før?
- Ja, du kan gjøre klar bagelene kvelden i forveien. Pakk dem godt inn i matpapir eller folie og oppbevar i kjøleskapet til neste morgen.
- Hvordan gjør jeg oppskriften glutenfri?
- Du kan enkelt erstatte grovbagels med glutenfrie bagels eller glutenfritt brød for en glutenfri variant.
- Hvilke andre typer fyll passer godt?
- Kalkun kan fint byttes ut med kokt skinke, røykt laks, hvitost eller ekstra grønnsaker som paprika og avokado.
- Hvordan unngår jeg at bagelen blir bløt i matpakken?
- For å unngå at bagelen blir seig eller bløt i matpakken, bør du klappe tomatskivene tørre med litt kjøkkenpapir før du legger dem på. Legg også salatbladet nærmest brødet som en fuktsperre.
- Hvor hardtkokt bør egget være til fylte bagels?
- Et smilende egg med en koketid på ca. 7–8 minutter gir en kremet plomme som binder fyllet godt sammen uten at det renner utover fingrene dine.
Vil du ha en hel uke med slike middager?
Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.
Lag ukeplan gratisHar du laget denne?
Bli den første som vurderer denne oppskriften.
Les mer
Flere retter du vil like
Frokostskål med varmrøkt laks, kremet eggerøre og norske plommer
Fylt omelettwrap med fersk mais, sukkererter og kalkun
Proteinrik eggehvitewrap med nypoteter og augustplommer
Bakte havrepannekaker i langpanne med tre ulike toppinger
Frokostomelett i muffinsform med skinke og ost
Variert frokosttallerken for hele familien
Mild matpakke med kyllingkjøttbollespyd, sukkererter og augustplommer
Luftig ovnspannekake med friske bær
Slipp å planlegge middagen selv
Matbokser setter opp hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din – allergier, budsjett og tiden du faktisk har.
Prøv Matbokser gratis