Gratinert potetform med kjøttdeig og nypoteter

Slik gjør du

1. 1Sett stekeovnen på 200 °C over- og undervarme. Vask nypotetene godt og kutt dem i tynne skiver. Kutt sukkererter i to.
2. 2Kok potetskivene og makaronien sammen i lettsaltet vann i ca. 8–10 minutter til potetene er nesten møre. Hell av vannet.
3. 3Varm oljen i en stekepanne og brun kjøttdeigen på middels høy varme til den er helt gjennomstekt. Krydre med halvparten av saltet og pepperet.
4. 4Visp sammen lettmelk og hvetemel i en liten kjele. Kok opp under omrøring til sausen tykner lett. Rør inn resten av saltet og pepperet.
5. 5Bland potetskiver, makaroni, stekt kjøttdeig, sukkererter og den hvit sausen sammen i en ildfast form.
6. 6Strø revet hvitost over formen og stek midt i ovnen i ca. 15–20 minutter til osten er gyllen og boblende.

Tips

• Du kan bruke rester av kokte poteter fra dagen før for å spare ennå mer tid.
• Tilsett litt ekstra grønnsaker som gulrot eller revet squash dersom du har rester i kjøleskapet.

Serveringsforslag

• Serveres gjerne med en frisk, grønn salat ved siden av.
• Grovt brød eller flatbrød passer også utmerket som tilbehør.

Næringsinnhold per porsjon

Ofte stilte spørsmål

Kan jeg lage potetformen dagen i forveien?

Ja, denne formen egner seg kjempebra til meal prep. Oppbevar den i en lufttett boks i kjøleskapet og varm opp igjen i stekeovn eller mikrobølgerovn.

Kan oppskriften gjøres glutenfri?

Ja, du kan enkelt bruke glutenfri makaroni og passe på at du velger en glutenfri variant av kjøttdeig eller tilsvarende krydret kjøtt om det trengs.

Hva kan jeg erstatte kjøttdeig av storfe med?

Du kan fint erstatte kjøttdeigen med karbonadedeig, kyllingkjøttdeig eller tørkede røde linser for en vegetarisk variant.