Gresk marinert kyllinglårfilet med fersk tsatsiki og epleråkost
Saftige kyllinglårfileter stekt i greskkrydret marinade, servert med en fyldig, krisp råkost av sesongens norske epler og rotgrønnsaker, samt en frisk tsatsiki. En fantastisk hverdagsmiddag for hele familien full av greske smaker og sprøe grønnsaker.
Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 9. august 2026
Slik gjør du
Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.
Tips
- Dersom barna er skeptiske til blandet råkost, kan du drette opp epler og gulrøtter i stenger hver for seg.
- Kyllinglårfilet har mer fett enn brystfilet, noe som gjør kjøttet ekstra saftig og tilgir et minutt eller levering ekstra i pannen uten å bli tørt.
Serveringsforslag
- Server gjerne med varme glutenfrie pitabrød eller en frisk grønn salat ved siden av.
- Lille ekstra: Dryss litt fersk oreganostilk over kyllingen rett før servering.
- Sett tsatsikien kaldt fram til servering.
- Server nystekt gresk kylling med kald tsatsiki og sprø eple- og rotgrønnsaksråkost.
Oppbevaring
Middagsrestene oppbevares i lufttette beholdere i kjøleskapet. Kyllingen holder seg god i opptil 3 dager, mens råkosten og tsatsikien er best innen 2 dager.
Det stekte kyllingkjøttet kan fryses i opptil 3 måneder. Tsatsiki og den ferske eple- og rotgrønnsaksråkosten egner seg ikke til frysing, da de mister sprøheten.
Ofte stilte spørsmål
- Kan jeg gjøre klar kyllingen dagen i forveien?
- Ja, du kan fint marineres kyllingen kvelden før. Da trekker smakene enda bedre inn i kjøttet, og middagen går enda raskere å lage.
- Er denne retten glutenfri?
- Oppskriften er naturlig glutenfri så lenge du sjekker at tørkede krydder er rene produkter uten tilsetninger med gluten.
- Hvordan gjør jeg retten laktosefri?
- Bruk en laktosefri gresk matyoghurt i tsatsikien, og pass på at marineringsyoghurten også er laktosefri.
- Kan jeg bruke andre typer kjøtt?
- Kyllinglårfilet blir ekstra saftig, men du kan også bruke tynnskåret kyllingfilet eller kalkunfilét. Tilpass da steketiden slik at kjøttet ikke blir tørt.
Vil du ha en hel uke med slike middager?
Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.
Lag ukeplan gratisHar du laget denne?
Bli den første som vurderer denne oppskriften.
Les mer
Flere retter du vil like
Asiatiske fullkorsnudler med kylling og sprø grønnsaker
Mild thailandsk kokoskarri med kalkun, fersk mais og risnudler
Biffkaker med kremet kantarellstuing og sprø sukkererter
Sunn Tex-Mex burritoskål med svinekjøttdeig, fullkornsris og fersk mais
Kremet svinepanne med brokkoli og risoni
Mager og næringsrik lapskaus med svinekjøtt og rotgrønnsaker
Saftige søtpotetkaker med mais og ost til matpakken
Familiegrill med svinespyd, foliebakt ørret og frisk epledressing
Slipp å planlegge middagen selv
Matbokser setter opp hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din – allergier, budsjett og tiden du faktisk har.
Prøv Matbokser gratis