Sprø ostepinner av havre med frisk blåbærdip
Kombinasjonen av varm havre, smeltet hvitost og en syrlig blåbærdip gir en overraskende god kontrast. Disse ostepinnene blir skikkelig sprø i kanten så lenge du trykker deigen tynt nok ut på stekebrettet før du setter dem i ovnen.
Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 9. august 2026
Slik gjør du
Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.
Tips
- Bruk gjerne stavmikser på blåbærdipen dersom barna foretrekker en helt jevn konsistens uten bærbiter.
- Tilsett gjerne 0.5 ts tørket oregano eller timian i havredeigen for mer urtesmak.
- Klem deigen godt sammen med fuktige hender når du former stengene. Siden deigen ikke inneholder egg, er det trykket som gjør at de holder fasongen og ikke smuldrer opp under steking.
- Skjær deigen i stenger med en skarp kniv eller pizzaskjærer før du setter brettet i ovnen, men vent med å bryte dem fra hverandre til de er helt avkjølt.
Serveringsforslag
- Server ostepinnene lunkne eller kalde sammen med den friske blåbærdipen.
- Legg gjerne ved noen ekstra ferske blåbær og sukkererter ved siden av som ekstra knask.
- La ostepinnene avkjøles i 2 minutter på brettet før de serveres sammen med den friske blåbærdipen.
Oppbevaring
Ostepinnene oppbevares i en lufttett boks i kjøleskapet i inntil 3 dager. Yoghurtdipen oppbevares i en egen beholder i kjøleskapet.
Selve ostepinnene kan fryses etter steking. Tines i kjøleskap og varmes raskt i ovnen for å gjenvinne sprøheten. Yoghurtdipen egner seg ikke til frysing.
Ofte stilte spørsmål
- Kan denne oppskriften lages klar dagen før?
- Ja, ostepinnene kan fint stekes kvelden i forveien. Oppbevar dem i en lufttett boks i kjøleskapet og server dem kalde eller romtempererte.
- Hvor lenge holder yoghurtdipen seg i kjøleskapet?
- Blåbærdipen holder seg frisk og fin i en lukket beholder i kjøleskapet i opptil 3 dager. Rør om før servering.
- Hvordan gjør jeg oppskriften melkefri?
- Erstatt cottage cheese med melkefri cottage cheese-erstatning eller vegansk smøreost, og brukt melkefri gresk yoghurt-alternativ.
- Hvordan holder ostepinnene seg sprø i matboksen?
- La ostepinnene avkjøles helt på rist før du pakker dem i matboksen. Ligger de varme i en lukket boks, vil damp gjøre dem myke i stedet for sprø.
- Kan jeg bruke frosne blåbær til dipen hvis det ikke er sesong?
- Det går helt fint. Frosne bær slipper litt mer væske, så rør dem inn i yoghurten uten å tine dem helt først, eller gi dipen et lite oppkok og avkjøl før servering.
Vil du ha en hel uke med slike middager?
Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.
Lag ukeplan gratisHar du laget denne?
Bli den første som vurderer denne oppskriften.
Les mer
Flere retter du vil like
Sprø bakte nypoteter med augustbringebær og vaniljedipp
Sprø havre- og frøkjeks med frisk blåbær- og cottage cheese-dipp
Sprø havretartaletter med vaniljekvarg og augustbær
Sprø havreskåler med ferske plommer og vaniljekvarg
Fylte minipaprika med fersk mais og norske plommer
Grillet sommerfrukt med sprø havre og vaniljekvarg
Mild matpakke med kyllingkjøttbollespyd, sukkererter og augustplommer
Havre- og gulrotknuter med skinke og kremost
Slipp å planlegge middagen selv
Matbokser setter opp hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din – allergier, budsjett og tiden du faktisk har.
Prøv Matbokser gratis