Grønne matpakkemuffins med spinat, havre og ost
Saftige, næringsrike og spennende matpakkemuffins med spinat, havregryn og cottage cheese. Muffinsene får en herlig grønnfarge som barna elsker, og de holder seg myke og gode i matboksen hele skoledagen.
Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 16. august 2026
Slik gjør du
Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.
Tips
- Bruk gjerne silikonformer så slipper muffinsene lett uten å henge fast.
- Muffinsene er kjempefine å lage sammen med barna – de elsker den friske grønnfargen på røren!
Serveringsforslag
- Server gjerne med oppskjærte paprikastrimler, agurkskiver og noen friske jordbær ved siden av i matboksen.
- Passer også perfekt som kveldsmat eller turlunsj sammen med et glass melk.
Oppbevaring
Oppbevares i en lufttett boks i kjøleskapet. Holdbar i opptil 4 dager.
Muffinsene kan fryses i opptil 3 måneder. Legg frosne muffins direkte i matpakken om morgenen, så er de ferdig tint til lunsj.
Ofte stilte spørsmål
- Hvor lenge holder spinatmuffinsene seg i kjøleskapet?
- Muffinsene holder seg saftige i opptil 4 dager om de oppbevares i en lufttett boks i kjøleskapet.
- Kan matpakkemuffinsene fryses?
- Ja, de egner seg supert til frysing. Legg dem frosne rett i matpakken om morgenen, så tiner de perfekt til lunsj.
- Hva kan jeg erstatte spinat med dersom barna er skeptiske?
- Spinaten gir en spennende farge og en veldig mild smak. Du kan eventuelt erstatte den med finrevet gulrot eller gresskar.
Vil du ha en hel uke med slike middager?
Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.
Lag ukeplan gratisHar du laget denne?
Bli den første som vurderer denne oppskriften.
Les mer
Flere retter du vil like
Grove matpakkemuffins med ost og fersk mais
Mild matpakkeboks med mini-eggemuffins, eplebåter og sukkererter
Gyldne Kikerter- og Søtpotetmynter til Matpakken
Saftige søtpotetkaker med mais og ost til matpakken
Mild matpakkeboks med milde grovafler, fersk mais og ost
Milde skinkemuffins med bringebær og sukkererter
Fargerike pannekakeruller med kalkun og grønnsaker
Mild matpakkeboks med kalkunboller, fersk mais og blåbær
Slipp å planlegge middagen selv
Matbokser setter opp hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din – allergier, budsjett og tiden du faktisk har.
Prøv Matbokser gratis