Mild matpakke med blåbærmuffins, osteterninger og gulrotstaver

Slik gjør du

1. 1Sett stekeovnen på 180 grader over- og undervarme og gjør klar et muffinsbrett med papirformer.
2. 2Rør sammen hvetemel, havregryn, egg og melk i en bolle til en jevn røre.
3. 3Vend forsiktig inn halvparten av de ferske blåbærene i røren.
4. 4Fordel røren i muffinsformene og topp med resten av blåbærene. Stek midt i ovnen i ca. 15 minutter til de er gylne og gjennomstekte. Avkjøl helt.
5. 5Skrell gulrøttene og kutt dem i passe store staver for barnet. Skjær hvitosten i terninger.
6. 6Legg én avkjølt muffins, gulrotstaver og osteterninger i hver sin del av matboksen slik at komponentene ikke berører hverandre.

Tips

• Lag en stor porsjon muffins på søndag og frys ned, så har du raske matpakker hele uken.
• Bruk en matboks med flere rom slik at ost, gulrot og muffins holdes helt atskilt fram til skolemåltidet.

Serveringsforslag

• Serveres kald i en matboks med adskilte rom.
• Send gjerne med en liten flaske vann eller melk ved siden av.

Næringsinnhold per porsjon

Ofte stilte spørsmål

Kan havremuffinsene fryses?

Ja, havremuffinsene kan fint fryses. Tine dem i kjøleskapet natten over eller raskt på benken om morgenen.

Hvordan holder jeg ingrediensene adskilt i matboksen?

Pakke komponentene i en matboks med egne rom eller bruk små silikonformer til å holde gulrot og ost adskilt fra muffinsen.

Kan oppskriften gjøres glutenfri?

Du kan erstatte hvetemel med en glutenfri melsmelange for å gjøre muffinsene glutenfrie.