Grove fylte pitalommer med kalkun, gulrot og egg

Tips

• Tørk agurkstavene lett med kjøkkenpapir før du legger dem i pitabrødet, så holder matpakken seg sprø enda lenger.
• For yngre barn kan du dele pitalommene i mindre trekanter slik at de er lettere å holde i de minste hendene.
• Bytt gjerne ut urte-kremost med hummus eller tzatziki for variasjon i smaken.
• Smør kremosten helt ned i bunnen og opp langs innerveggene på brødet før du legger i grønnsakene. Osten fungerer som en fuktsperre slik at brødet ikke trekker til seg væske fra eggene og gulroten.

Serveringsforslag

• Server gjerne med litt ekstra oppskåret frukt, som eplebåter eller druer, ved siden av i matboksen.
• Legg ved noen snackgulrøtter eller cherrytomater for ekstra farge og spenst.

Ofte stilte spørsmål

Kan disse fylte pitabrødene lages kvelden før?

Ja, du kan smøre pitalommene kvelden før. Pakk dem godt inn i matpapir eller folie, så holder de seg ferske og sprø i kjøleskapet over natten.

Egner oppskriften seg for frysing?

Det anbefales ikke å fryse ferdig fylte pitabrød med ferske grønnsaker og egg. Pitabrødene kan derimot fryses før de fylles.

Hvordan gjør jeg retten glutenfri?

Bruk sertifiserte glutenfrie pitabrød for en helt glutenfri variant. Sjekk også at kremosten og kalkunpålegget er merket glutenfritt.

Kan jeg bruke annet fyll eller kjøtt?

Ja, du kan enkelt bytte ut kalkun med skinke, kokt kyllingbryst eller god ost for en vegetarisk variant.

Må pitabrødene varmes før jeg fyller dem til matpakken?

Det er best å varme dem raskt i brødristeren eller stekeovnen før du fyller dem, da blir de myke og enkle å åpne uten at lommene sprekker på sidene.

Hva gjør jeg hvis jeg ikke har kremost med urter?

Det fungerer fint. Rør inn en liten klype tørket oregano eller dill og litt sitronsaft i naturell kremost, så får du den samme gode friskheten som nøytraliserer eggesmaken.