Middag
Slow cooker
Gryte
Storfe
Glutenfri
Nøttefri
Barnevennlig
Hverdag
Helg
Norsk
Stekepanne
Lite sukker
Grønnsaksrik
Lett middag
Småbarn
Mør gulasjgryte med storfekjøtt i slow cooker
En mild og smaksrik gulasjgryte med storfekjøtt og grønnsaker tilberedt i slow cooker. Perfekt middag for hele familien som passer seg selv i en travel hverdag.
380 min totalt 4 porsjoner 169 kcal per porsjon
Allergener: melk, selleri
Ingredienser
4 pors.
- høyrygg av storfe i terninger800 g
- gulrot i skiver3 stk
- potet i terninger4 stk
- rød paprika i terninger2 stk
- gul løk i terninger2 stk
- finhakket hvitløksfedd3 stk
- hermetiske hakkede tomater1 boks (400 g)
- tomatpuré2 ss
- kjøttbuljong (utblandet i vann)4 dl
- søt paprikapulver1 ss
- tørket timian1 ts
- salt1 ts
- kvernet sort pepper0.5 ts
- rapsolje til bruning2 ss
- lettrømme til servering4 ss
Slik gjør du
- 1Varm rapsolje i en stekepanne på høy varme. Brun høyrygg av storfe i to omganger slik at kjøttet får en fin stekeskorpe, og overfør deretter kjøttet til slow cookeren.
- 2Ha gul løk, finhakket hvitløksfedd og tomatpuré i pannen. Fres på middels varme i 2 minutter til løken blir blank og råsmaken av tomatpuréen dempes. Overfør blandingen til slow cookeren.
- 3Tilsett gulrot i skiver, potet i terninger og rød paprika i terninger sammen med kjøttet og løken i gryten.
- 4Hell over hermetiske hakkede tomater og utblandet kjøttbuljong. Tilsett søt paprikapulver, tørket timian, salt og kvernet sort pepper, og rør alt godt sammen.
- 5Sett på lokket og la gulasjen trekke på lav varme (LOW) i 6 timer, til storfekjøttet og grønnsakene er helt møre.
- 6Smak til med litt ekstra salt og pepper om nødvendig, og server gryten rykende varm med en spiseskje lettrømme på toppen.
Tips
- Ønsker du en tykkere saus kan du røre inn 1 ss hvetemel eller maisenna utblandet i litt kaldt vann de siste 30 minuttene av koketiden.
- For en enda milde variant til små barn kan du redusere mengden pepper noe.
Serveringsforslag
- Serveres varm i dype tallerkener med en spiseskje lettrømme på toppen.
- Passer utmerket med grovt brød eller usaltet smør ved siden av.
- Topp gjerne med litt fersk hakket persille for ekstra farge og smak.
Næringsinnhold per porsjon
Kalorier
169 kcal
Protein
2.7 g
Karbohydrater
14.5 g
Fett
10.7 g
Oppbevaring
Restene oppbevares i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil 3–4 dager. Varmes opp i kjele eller mikrobølgeovn.
Middagen er svært frysevennlig. Avkjøl helt og frys ned i porsjonsformer eller fryseposer. Holdbar i fryseren i inntil 3 måneder.
Ofte stilte spørsmål
- Kan jeg forberede ingrediensene kvelden før?
- Ja, du kan gjøre klar grønnsakene og brune kjøttet kvelden før. Oppbevar alt tildekket i kjøleskapet og hell det i slow cookeren rett før du slår den på om morgenen.
- Kan gulasjgryten fryses?
- Ja, gryten kan fint fryses i opptil 3 måneder. Tine den i kjøleskapet og varm den opp på lav varme i en kjele.
- Er denne gryten glutenfri?
- Oppskriften er naturlig glutenfri. Pass bare på at buljongen du bruker er sertifisert glutenfri.
- Kan jeg bruke annet kjøtt enn storfe?
- Ja, du kan bruke svineknoke, svinenakke eller kyllinglårkjøtt dersom du ønsker et alternativ til storfe.
Relaterte oppskrifter
Slipp å planlegge selv
Matbokser lager hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din.
Prøv Matbokser gratis