Hjemmelaget pizza med skinke og ost
Klassisk hjemmelaget pizza med sprø bunn, fyldig tomatsaus, kokt skinke og smeltet hvitost. Denne familiepizzaen er enkel å lage og slår alltid an til helgekosen.
Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 13. august 2026
Slik gjør du
Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.
Tips
- Bruk gjerne italiensk pizzamel (type 00) for en enda sprøere og mer elastisk bunn.
- Sørg for å forvarme stekeovnen skikkelig før steking – høy varme gir det beste resultatet.
- Ikke ha for mye tomatsaus på deigen, da kan bunnen bli myk i stedet for sprø.
Serveringsforslag
- Server gjerne med en frisk grønn salat og en god rømmedressing ved siden av.
- Topp den ferdigstekte pizzaen med fersk basilikum og et ekstra dryss tørket oregano.
Oppbevaring
Pizzarester oppbevares i en lufttett boks i kjøleskapet i opptil 3 dager. Varmes opp i ovnen på 200 °C i 5 minutter for å bevare den sprø skorpen.
Ferdigstekt pizza kan fryses i opptil 3 måneder. Pakk stykkene godt inn i plast eller fryseposer. Tines i kjøleskap og varmes i ovnen på 200 °C i 5–8 minutter for sprø skorpe.
Ofte stilte spørsmål
- Kan jeg lage pizzadeigen dagen før?
- Ja, du kan kaldheve deigen i kjøleskapet over natten. Bruk kaldt vann og halvparten så mye gjær. Ta deigen ut i romtemperatur ca. 30 minutter før utkjevling.
- Hvordan gjør jeg pizzaen glutenfri?
- Bytt ut hvetemelet med en glutenfri melblanding til pizzadeig, og tilsett 1 ts fiberhusk for elastisitet. Sjekk at skinken er glutenfri.
- Hvordan får jeg sprø pizzabunn?
- Stek pizzaen på høy varme nederst eller midt i ovnen, gjerne på et forvarmet stekebrett eller en pizzastein, og unngå å bruke for mye fuktig saus.
- Kan pizzaen fryses?
- Ja, ferdigstekte pizzastykker kan fryses i opptil 3 måneder. Pakk dem godt inn og varm dem direkte fra frossen tilstand i ovnen på 200 °C i 5–8 minutter.
Vil du ha en hel uke med slike middager?
Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.
Lag ukeplan gratisHar du laget denne?
Bli den første som vurderer denne oppskriften.
Les mer
Flere retter du vil like
Kremet vegetarlasagne med fersk mais, sukkererter og linser
Barnevennlig carbonara med skinke
Saftige svinekoteletter med stekte nypoteter, rømme og sylteagurk
Kremet pastagrateng med julerester, norske epler og sprø ostetopp
Meksikansk taco-bowl med julerester, avokado og frisk tyttebærsalsa
Sunn Tex-Mex burritoskål med svinekjøttdeig, fullkornsris og fersk mais
Biffkaker med kremet kantarellstuing og sprø sukkererter
Familiegrill med svinespyd, foliebakt ørret og frisk epledressing
Slipp å planlegge middagen selv
Matbokser setter opp hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din – allergier, budsjett og tiden du faktisk har.
Prøv Matbokser gratis