Saftig hjorteplomme med kremet havre- og jordskokkstuing, epler og hasselnøtter
Saftig hjorteplomme serveres med en næringsrik og kremet havre- og jordskokkstuing, søte norske epler og ristede hasselnøtter. Denne energirike middagen gir rikelig med proteiner, sunde fettsyrer og gode karbohydrater for effektiv vektøkning.
Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 10. august 2026
Slik gjør du
Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.
Tips
- Hjortekjøttet er magert og mørt, så pass på at du ikke oversteker det – bruk steketermometer for perfekt resultat.
- Ønsker du enda mer kalorier og sunne fettsyrer, kan du sprinkle over litt ekstra kaldpresset olivenolje ved servering.
Serveringsforslag
- Serveres gjerne med dampede sukkererter eller en frisk grønn salat ved siden av.
- Nyt retten sammen med et iskaldt glass tyttebærmost eller eplemost.
Oppbevaring
Overskuddsmat oppbevares i en lufttett beholder i kjøleskapet i inntil 2 dager. Varm opp på lav varme med litt ekstra fløte eller vann.
Kjøttet bør ikke fryses etter det er ferdig stekt. Havrestuingen kan fryses i inntil 1 måned, men bør tines langsomt i kjøleskap og varmes opp med en skvett ekstra fløte eller melk.
Ofte stilte spørsmål
- Kan jeg bruke et annet kjøtt enn hjort?
- Ja, du kan fint bruke hjortefilet, reinsdyrflatbiff eller storfefilet dersom du ikke har hjorteplomme tilgjengelig.
- Kan retten lages dagen før?
- Havrestuingen og eplene kan lages på forhånd og varmes forsiktig opp. Hjortekjøttet smaker imidlertid absolutt best når det stekes ferskt og serveres nylaget.
- Er retten helt glutenfri?
- Retten er naturlig glutenfri så lenge du benytter sertifiserte glutenfrie store havregryn og glutenfri buljong.
Vil du ha en hel uke med slike middager?
Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.
Lag ukeplan gratisHar du laget denne?
Bli den første som vurderer denne oppskriften.
Les mer
Flere retter du vil like
Biffkaker med kremet kantarellstuing og sprø sukkererter
Familiegrill med svinespyd, foliebakt ørret og frisk epledressing
Saftige svinekoteletter med stekte nypoteter, rømme og sylteagurk
Sunn Tex-Mex burritoskål med svinekjøttdeig, fullkornsris og fersk mais
Mild tandoori-kjøttkaker i kremet linsekarri med norske plommer
Stekte fiskekaker med poteter, råkost og melkefri remulade
Saftige søtpotetkaker med mais og ost til matpakken
Mild pannekakerull-matpakke for kresne barn
Slipp å planlegge middagen selv
Matbokser setter opp hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din – allergier, budsjett og tiden du faktisk har.
Prøv Matbokser gratis