Keto Tacowraps i Hjertesalat med Kylling og Avokado
Sprø hjertesalat gir en herlig teksturkontrast til saftig, nystekt kylling og kremet avokado. Vend kyllingterningene i sammenpisket egg før krydring – det gjør at tacokrydderet sitter perfekt og ikke brenner seg tørt i pannen.
Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 7. august 2026
Slik gjør du
Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.
Tips
- Legg salatbladene i iskaldt vann med isbiter i 10 minutter før bruk, så blir de ekstra sprø.
- Lag ditt eget sukkerfrie tacokrydder av spisskummen, paprikapulver, hvitløkspulver, chili, oregano og salt for å ha full kontrol på karbohydratene.
- Tørk kyllingterningene godt med tørkepapir før du vender dem i egg og krydder. Fuktighet på overflaten gjør at kjøttet blir kokt i stedet for stekt, og da mister du den gode stekeskorpen.
- Bland rømmen med litt finhakket frisk koriander og en skvis limesaft for å få en friskere saus som kutter gjennom den fete avokadoen.
Serveringsforslag
- Server gjerne med ekstra fersk koriander og limebåter til å presse over.
- Topp med litt revet hvitost eller cheddar om du ønsker ekstra fett og god smak.
Oppbevaring
Restene oppbevares i en lufttett beholder i kjøleskapet. Kyllingen og grønnsakene bør oppbevares separat fra salatbladene for å holde salaten sprø. Holdbar i opptil 3 dager.
Selve salatbladene og avokadoen egner seg ikke til frysing. Den ferdigstekte og krydrede kyllingen kan fryses i tett beholder i opptil 3 måneder. Tines i kjøleskap og varmes forsiktig opp før servering.
Ofte stilte spørsmål
- Kan disse tacowrapsene fryses?
- Salatbladene bør ikke fryses, da de mister sprøheten. Kyllingkjøttet stekt med krydder kan derimot fint fryses i opptil 3 måneder.
- Er denne oppskriften glutenfri?
- Ja, denne oppskriften er helt glutenfri. Sjekk for sikkerhets skyld ingredienslisten på tacokrydderet du bruker.
- Kan jeg bruke annet kjøtt enn kylling?
- Du kan fint bruke stekt kjøttdeig av storfe, svin eller strimlet svinekjøtt i stedet for kyllingfilet.
- Kan retten gjøres klar på forhånd?
- Ja, du kan steke kyllingen og kutte grønnsakene dagen i forveien. Oppbevar salatbladene for seg selv slik at de holder seg sprø.
- Hvordan spiser jeg disse uten at alt fyllet ramler ut?
- Siden hjertesalat ikke holder på fyllet like godt som myke tortillas, bør du brette to salatblader om hverandre eller legge dem som doble "båter". Da slipper du at rømmen og saften fra kyllingen renner gjennom på tallerkenen.
- Egner disse wrapsene seg i matpakken neste dag?
- Skjær opp paprika og avokado, og stikk kyllingen ferdig på forhånd. Vent likevel med å montere i salatbladene til rett før servering, slik at bladene ikke blir slappe av varmen og fuktigheten fra kjøttet.
Vil du ha en hel uke med slike middager?
Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.
Lag ukeplan gratisHar du laget denne?
Bli den første som vurderer denne oppskriften.
Les mer
Flere retter du vil like
Sunn Tex-Mex burritoskål med svinekjøttdeig, fullkornsris og fersk mais
Asiatiske fullkorsnudler med kylling og sprø grønnsaker
Meksikansk taco-bowl med julerester, avokado og frisk tyttebærsalsa
Biffkaker med kremet kantarellstuing og sprø sukkererter
Saftige svinekoteletter med stekte nypoteter, rømme og sylteagurk
Stekte fiskekaker med poteter, råkost og melkefri remulade
Mild matpakke med kyllingkjøttbollespyd, sukkererter og augustplommer
Familiegrill med svinespyd, foliebakt ørret og frisk epledressing
Slipp å planlegge middagen selv
Matbokser setter opp hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din – allergier, budsjett og tiden du faktisk har.
Prøv Matbokser gratis