Kan jeg bruke frosne skalldyr i stedet for ferske?

Ja, du kan tines frosne reker og kamskjell sakte i kjøleskapet. Sørg for å tørke dem godt med kjøkkenpapir før steking for å få en fin stekeskorpe.

Hvordan gjør jeg retten glutenfri?

Bruk glutenfrie maistortillas i stedet for hvetetortillas, og pass på at fiskebuljongen du bruker er glutenfri.

Er denne retten sterk for små barn?

Du kan ta av en porsjon sjømat til barna før du eventuelt tilsetter litt frisk chili eller chiliflak i de voksnes porsjon.

Kan retten forberedes dagen før?

Avokadokremen lages best samme dag slik at den beholder sin friske grønnfarge, men sjømaten og maisen kan klargjøres i forveien.

Sjømat-taco med reker, blåskjell, kamskjell og fersk mais – slik ser retten ut

Middag

Meksikansk

Taco

Sjømat

Restemat

Sjømat-taco med reker, blåskjell, kamskjell og fersk mais

Name: Sjømat-taco med reker, blåskjell, kamskjell og fersk mais
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4 porsjoner
Cuisine: Norsk
Ingredients: 200 g rensede reker; 300 g ferske blåskjell (vaskede og rensede); 150 g kamskjell; 2 stk fersk maiskolbe (revet av stilken); 2 stk modne avokadoer; 3 ss seterrømme; 2 ss limesaft; 2 stk hvitløksfedd (finhakket); 2 ss smør; 1 ss nøytral olje; 8 stk små hvetetortillas; 3 ss fersk koriander (hakket); 1 klype salt og kvernet sort pepper

Fargerik meksikansk sjømat-taco med freste reker, blåskjell og kamskjell. Serveres i varme tortillas med fersk augustmais og frisk avokadokrem.

Facebook X Pinterest

Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 2. september 2026

15 mintotalt4porsjonerMiddelsvanskelighetsgrad520 kcalper porsjon

Slik gjør du

Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.

Tips

Du kan bytte ut hvetetortillas med maistortillas for en naturlig glutenfri variant.
Pass på å ikke oversteke kamskjell og reker, da kan de bli seige i konsistensen.
Tilsett litt finhakket fersk chili i avokadokremen dersom de voksne ønsker mer styrke.

Serveringsforslag

Server tacoene med limebåter til å klemme over ved bordet.
Sett frem skåler med ekstra fersk koriander og rømme for tilpasning.

Oppbevaring

Restene av sjømatblandingen bør avkjøles raskt og oppbevares i lufttett boks i kjøleskapet i inntil 1 døgn.

Sjømat og avokadokrem egner seg best ferskt og bør ikke fryses etter tilberedning.

Ofte stilte spørsmål

Kan jeg bruke frosne skalldyr i stedet for ferske?: Ja, du kan tines frosne reker og kamskjell sakte i kjøleskapet. Sørg for å tørke dem godt med kjøkkenpapir før steking for å få en fin stekeskorpe.
Hvordan gjør jeg retten glutenfri?: Bruk glutenfrie maistortillas i stedet for hvetetortillas, og pass på at fiskebuljongen du bruker er glutenfri.
Er denne retten sterk for små barn?: Du kan ta av en porsjon sjømat til barna før du eventuelt tilsetter litt frisk chili eller chiliflak i de voksnes porsjon.
Kan retten forberedes dagen før?: Avokadokremen lages best samme dag slik at den beholder sin friske grønnfarge, men sjømaten og maisen kan klargjøres i forveien.

Vil du ha en hel uke med slike middager?

Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.

Lag ukeplan gratis