Keto Tacowraps i Salatblader med Kyllingdeig og Avokado
Bytt ut maistortillaen med sprø hjertesalat for en friskere tacokveld. Mager kyllingkjøttdeig tar til seg krydderet raskt, mens fettet fra avokado og rømme sørger for at du holder deg mett ut kvelden uden at maten føles tung.
Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 9. august 2026
Slik gjør du
Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.
Tips
- Legg salatbladene i isvann i 5 minutter før tørking for en ekstra sprø konsistens.
- Lag ditt eget tacokrydder av spisskummen, paprikapulver, chilipulver og hvitløkspulver for full kontroll på ingrediensene.
- Bruk moden avokado skåret i terningsform fremfor puré dersom du skal ta med restene i matboksen dagen etter; da holder fargen seg penere når du skviser over litt ekstra limesaft.
- Pass på at kyllingkjøttdeigen har kjølt seg litt ned før du danderer den i salatbladene, ellers vil varmen gjøre salaten slapp og myk på sekunder.
Serveringsforslag
- Serveres gjerne med ekstra limebåter og fersk koriander dersom du ønsker det.
- Tilsett gjerne litt sukkerfri jalapeño for ekstra styrke.
Oppbevaring
Det stekte kyllingkjøttet oppbevares i en lufttett boks i kjøleskapet i 2–3 dager. Ta med salat og toppinger separat ved meal prep.
Selve tacokjøttet kan fryses og holder seg godt i opptil 3 måneder. Tin i kjøleskap over natten og varm opp i panne. Salat, avokado, rømme og ost tilsettes ferskt ved servering.
Ofte stilte spørsmål
- Hvor lenge holder restene seg?
- Kyllingkjøttdeigen kan oppbevares i en tett boks i kjøleskapet i opptil 3 dager. Salatbladene og toppingene bør oppbevares separat slik at salaten holder seg sprø.
- Kan denne retten fryses?
- Du kan fint fryse det ferdigstekte kyllingkjøttet i inntil 3 måneder. Salat, avokado, rømme og ost må tilsettes ferskt ved servering.
- Kan jeg bruke annet kjøtt enn kyllingkjøttdeig?
- Kyllingkjøttdeig kan enkelt byttes ut med karbonadedeig, kjøttdeig av svin eller stekt torsk for variasjon.
- Hvordan lager jeg sukkerfritt tacokrydder selv?
- Bland sammen 1 ts spisskummen, 1 ts paprikapulver, 0,5 ts hvitløkspulver, 0,5 ts løkpulver, 0,5 ts oregano, 0,25 ts chilipulver og litt salt.
- Hvordan unngår jeg at kyllingkjøttdeigen blir tørr?
- Kyllingkjøttdeig har lite eget fett og blir fort tørr om du steker den for lenge på sterk varme. Tilsett et par spiseskjeer vann sammen med krydderet og la det syde under lokk et par minutter, så beholder kjøttet saftigheten.
- Hvordan monterer jeg tacoen så ikke salatbladet sprekker?
- Legg salatbladene dobbelt slik at de overlapper hverandre, og start med et tynt lag rømme i bunnen. Dette fungerer som «lim» for kjøttet og forhindrer at saftene trekker rett gjennom bladet så du søler på hendene.
Vil du ha en hel uke med slike middager?
Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.
Lag ukeplan gratisHar du laget denne?
Bli den første som vurderer denne oppskriften.
Les mer
Flere retter du vil like
Sunn Tex-Mex burritoskål med svinekjøttdeig, fullkornsris og fersk mais
Biffkaker med kremet kantarellstuing og sprø sukkererter
Meksikansk taco-bowl med julerester, avokado og frisk tyttebærsalsa
Saftige svinekoteletter med stekte nypoteter, rømme og sylteagurk
Kremet svinepanne med brokkoli og risoni
Asiatiske fullkorsnudler med kylling og sprø grønnsaker
Mild matpakke med kyllingkjøttbollespyd, sukkererter og augustplommer
Familiegrill med svinespyd, foliebakt ørret og frisk epledressing
Slipp å planlegge middagen selv
Matbokser setter opp hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din – allergier, budsjett og tiden du faktisk har.
Prøv Matbokser gratis