Keto Tacowraps i Salatblader med Kyllingdeig og Avokado

Slik gjør du

1. 1Skyll hjertesalatbladene forsiktig i kaldt vann, tørk dem godt med tørkerull og legg dem utover på et fat.
2. 2Finhakk tomater og rødløk, og skjær avokadoen i terninger. Bland dette sammen i en bolle med saften fra limen til en frisk salsa.
3. 3Varm rapsolje i en stekepanne over middels høy varme. Stek kyllingkjøttdeigen til den er helt gjennomstekt og har fått fin farge.
4. 4Tilsett tacokrydder og en liten skvett vann i stekepannen. La det småkoke i 2–3 minutter til væsken har kokt inn og krydderet er godt fordelt.
5. 5Fyll salatbladene med den varme tacokyllingen, og topp med tomatsalsa, avokadoterninger, en skje rømme og revet hvitost.

Tips

• Legg salatbladene i isvann i 5 minutter før tørking for en ekstra sprø konsistens.
• Lag ditt eget tacokrydder av spisskummen, paprikapulver, chilipulver og hvitløkspulver for full kontroll på ingrediensene.

Serveringsforslag

• Serveres gjerne med ekstra limebåter og fersk koriander dersom du ønsker det.
• Tilsett gjerne litt sukkerfri jalapeño for ekstra styrke.

Næringsinnhold per porsjon

Ofte stilte spørsmål

Hvor lenge holder restene seg?

Kyllingkjøttdeigen kan oppbevares i en tett boks i kjøleskapet i opptil 3 dager. Salatbladene og toppingene bør oppbevares separat slik at salaten holder seg sprø.

Kan denne retten fryses?

Du kan fint fryse det ferdigstekte kyllingkjøttet i inntil 3 måneder. Salat, avokado, rømme og ost må tilsettes ferskt ved servering.

Kan jeg bruke annet kjøtt enn kyllingkjøttdeig?

Kyllingkjøttdeig kan enkelt byttes ut med karbonadedeig, kjøttdeig av svin eller stekt torsk for variasjon.

Hvordan lager jeg sukkerfritt tacokrydder selv?

Bland sammen 1 ts spisskummen, 1 ts paprikapulver, 0,5 ts hvitløkspulver, 0,5 ts løkpulver, 0,5 ts oregano, 0,25 ts chilipulver og litt salt.