Saftige kjøttboller i airfryer med fersk maissalat og sukkererter
Saftige, hjemmelagde kjøttboller av storfe stekes gyllene og sprø i airfryer på under ti minutter. Serveres med en frisk og knasende salat av fersk augusmais og sukkererter. En perfekt, rask og barnevennlig hverdagsmiddag for hele familien.
Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 13. august 2026
Slik gjør du
Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.
Tips
- Fetaosten smelter lett under steking og gir utrolig saftige kjøttboller uten behov ute av egg eller strøkavring.
- Fersk augustmais er søt og mør, så den trenger ingen varmebehandling før den blandes i salaten.
Serveringsforslag
- Server gjerne med fullkornsbulgur eller ovnsbakte potetbåter ved siden av hvis familien ønsker mer karbohydrater.
- En ekstra båt med fersk sitron gir et herlig friskhetspust over tallerkenen.
- Topp maissalaten med sesamfrø og server umiddelbart sammen med de varme, saftige kjøttbollene.
Oppbevaring
Oppbevares i lufttett boks i kjøleskap i inntil 3 dager.
De ferdigstekte kjøttbollene kan fryses i opptil 3 måneder. Maissalaten egner seg ikke til frysing.
Ofte stilte spørsmål
- Kan retten forberedes dagen før?
- Ja, kjøttbollene kan trilles og oppbevares i kjøleskapet dagen før. Du kan også mikse maissalaten klar på forhånd.
- Kan kjøttbollene fryses?
- Kjøttbollene kan fint fryses etter steking. Tin dem i kjøleskap og varm dem raskt opp igjen i airfryeren på 180 grader i 3-4 minutter.
- Hva kan jeg bruke i stedet for storfekjøttdeig?
- Bytt ut storfekjøttdeig med kyllingkjøttdeig eller lammekjøttdeig for en god variasjon.
Vil du ha en hel uke med slike middager?
Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.
Lag ukeplan gratisHar du laget denne?
Bli den første som vurderer denne oppskriften.
Les mer
Flere retter du vil like
Sunn Tex-Mex burritoskål med svinekjøttdeig, fullkornsris og fersk mais
Pannestekt laks med nypotetmos, fersk mais og sukkererter
Familiegrill med svinespyd, foliebakt ørret og frisk epledressing
Stekte fiskekaker med poteter, råkost og melkefri remulade
Mild thailandsk kokoskarri med kalkun, fersk mais og risnudler
Biffkaker med kremet kantarellstuing og sprø sukkererter
Saftige søtpotetkaker med mais og ost til matpakken
Mild pannekakerull-matpakke for kresne barn
Slipp å planlegge middagen selv
Matbokser setter opp hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din – allergier, budsjett og tiden du faktisk har.
Prøv Matbokser gratis